Ruajtja e duhur e ushqimit është çelësi për shëndetin e familjes tuaj!
Ruajtja e ushqimit në frigorifer:
- Temperatura në raftin e sipërm të frigoriferit është +8 gradë. Rekomandohet të ruani këtu ushqime të gatshme, sallatë me perime dhe fruta. Mos harroni të mos vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer!
- Në raftin e dytë (temperatura + 4 … + 5 gradë) rekomandohet të ruhen djathëra, salcice, sallata nga mishi dhe peshku. Në këtë rast, afati i ruajtjes së suxhukut është 7 ditë, i djathit të fortë - 3 javë.
- Rafti i tretë, me një temperaturë prej +2 gradë, rezervohet më së miri për produktet e qumështit, mishin dhe peshkun e ftohur, ushqimet e detit. E mira është që të gjitha këto t’i paketoni në kontejnerë. Në të njëjtën kohë, afati i ruajtjes së qumështit është deri në 3 ditë, gjizë - deri në 5 ditë, mish të papërpunuar - deri në 5 ditë, peshk të freskët - deri në 2 ditë.
- Në sirtarë, temperatura është rreth +10 gradë. Këto janë kushte ideale për perimet dhe pemët! Ato mund të ruhen, varësisht nga shkalla e pjekurisë dhe lloji, nga 1 deri në 3 javë.
- Vendosni lëng, verë, vezë, salca në derën e frigoriferit. Nga rruga, vezët mund të ruhen deri në 3 javë.
- Temperatura e ngrirjes - 18 gradë nën zero. Ne do të dërgojmë produkte gjysëm të gatshme atje: dumplings, mish, peshk, manaferrat e ngrirë …
Mos ruani në frigorifer: patate, qepë, karota, vaj ulliri, mjaltë, çokollatë, ushqim të konservuar, reçel, fruta tropikale (banane, kivi), bukë.
Ruajtja e ushqimit në dollapë:
- Bestshtë më mirë të ruani oriz, hikërror, bollgur dhe drithëra të tjerë në raftet e sipërme të dollapëve të kuzhinës, si dhe bishtajore. Në këtë rast, orizi mund të ruhet deri në 18 muaj, hikërror - 20 muaj, bollgur - gjashtë muaj. Kontrolloni drithërat rregullisht në mënyrë që të mos futen mete - për këtë, ruajini ato në kontejnerë të mbyllur fort ku mund të vendosni gjethet e lavrushkës dhe gjithashtu përpiquni të parandaloni që drithërat të bëhen të lagur.
- Në raftet e mesme të dollapit është vendi për makarona (ruajini në enë transparente - gjithashtu duket shumë elegante!), Sheqer dhe kripë (por është më mirë t'i ruani në kavanoza opake), miell. Derdhni këtë të fundit në një qese kanavacë dhe vendosni një kokë hudhër të pastruar - kjo është një mbrojtje e shkëlqyeshme kundër meteve! Miellin mund ta ruani në këtë mënyrë për një vit.
- Vendosni raftet e poshtme nën bukë. Në rastin ideal, do ta ruani në mënyrën e vjetër në një kosh bukë, në vend se në një qese plastike.
- Bestshtë më mirë të ruani vajra bimorë, mjaltë, reçel, patate, qepë dhe hudhër në dollapët e mbyllur. Mbajini gjithnjë të mbyllura kavanozët e erëzave. Vaj perimesh mund të ruhet deri në gjashtë muaj, qepë dhe hudhër - 6-8 muaj, patate - 6-9 muaj (spërkatni me gjethe rowan në mënyrë që perimet të mos kalbet). Afati optimal i ruajtjes së ushqimit të konservuar është gjashtë muaj, erëza, arra - rreth një vit. Frutat tropikale "jetojnë" mesatarisht 5 ditë, por afati i ruajtjes së mjaltit, në varësi të kushteve të magazinimit, është i pakufizuar.
