Pjata e ofruar ka një shije mesatarisht pikante dhe njëkohësisht të ndritshme. Bestshtë më mirë ta përgatisni sallatën paraprakisht; sa më gjatë të qëndrojë në frigorifer, aq më e shijshme do të bëhet. Le të analizojmë procesin e gatimit hap pas hapi.
Është e nevojshme
- - tranguj të freskët - 500 g;
- - mollë (varietete të tharta) - 250 g;
- - qepë - 1 copë;
- - piper i hidhur - 0, 5 copë;
- - mjaltë i lëngshëm - 2 lugë gjelle;
- - kripë - për shije;
- - limon - 1 copë;
- - një përzierje specash;
- - kopër të freskët - një bandë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mollët nën ujë të rrjedhshëm, qëroni ato. Pastaj ndani secilën mollë në feta me trashësi rreth 1 centimetër.
Hapi 2
Kontrolloni trangujve të pastër për hidhërim, nëse ka, hiqni lëkurën. Pritini çdo kastravec në gjysmë unaza. Trashësia e tyre duhet të korrespondojë me fetat e mollës.
Hapi 3
Qëroni qepën, priteni në gjysmë, pastaj në gjysmë unaza. Pritini imët specin e hidhur. Lani koprën, thani dhe copëtoni.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga limoni në një enë të veçantë, shtoni mjaltë në të, përzieni mirë.
Hapi 5
Kombinoni të gjitha perimet dhe pemët e përgatitura në një filxhan, kripë dhe piper. Tjetra, mbushni me salcë, përzieni përsëri. Mbuloni enët me sallatë, lëreni në frigorifer për një ditë.
