Pasta e susamit është një salcë popullore në kuzhinën e Lindjes së Mesme. Tani mund ta gatuajmë në shtëpi dhe të shtojmë pak aromë orientale në pjatat tona.
Është e nevojshme
- 100 g fara susami;
- 3 tbsp vaj ulliri;
- 1 thelpinj hudhër;
- Lëngu i një limoni;
- Kripë dhe piper për shije.
- Ujë akulli - për të sjellë në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Farat e susamit duhet të bluhen në një mulli kafeje dhe të vendosen në një llaç. Ose përdorni një copëtues të fuqishëm.
Hapi 2
Grijeni hudhrën në një rende të imët, transferojeni tek farat e susamit, shtoni vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper. Grini gjithçka plotësisht me një shtypës. Nëse përdorim një hanxhar, atëherë thjesht shtoni përbërësit në rend, duke tundur çdo herë.
Hapi 3
Tani shtoni ujë akulli në qëndrueshmërinë e dëshiruar dhe transferojeni në një kavanoz. Perfect me perime të pjekura në skarë, sallata dhe pasta (për shembull, në tachinopitas).
