Në fund të shekullit të 20-të, mbase nuk kishte asnjë familje në Rusi, e cila në kuzhinën në dritare nuk ngriti me krenari një kavanoz tre litërsh me një substancë të shtresuar dhe një lëng me ngjyrë çaji. Ata e pinë lëngun vetë, ata i trajtuan mysafirët me të. Emri i lëngut ishte i ndryshëm: kombucha, kvas, kërpudha indiane ose japoneze. Përkundër besimit të vendosur se kërpudha është e mirë për shëndetin, askush nuk dinte asgjë për të.
Historia e kombucha
Ka shumë legjenda sipas të cilave një perandor i sëmurë kinez ose japonez u shërua me këtë infuzion nga një shërues i huaj shumë mijëra vjet para Krishtit. Ndonjëherë edhe insektet inteligjente si milingonat janë kredituar me kura magjike. Në vendin tonë, kombucha, ose tharmi çaji, është përdorur nga fshatarët që në shekullin e 19-të, duke kuptuar në mënyrë intuitive dobinë e saj pas punës së palodhur.
Çfarë përmbahet në infuzion
Kombucha është e pasur me vitamina B të dobishme, vitamina C, PP dhe D, të cilat janë thelbësore për rritjen e imunitetit, normalizimin e kolesterolit dhe funksionimin normal të gjëndrës tiroide. Por për të rritur efektin e vitaminave në trup, kërkohen enzima të veçanta, të tilla si: amilaza, saharoza, lipaza, katalaza, të cilat janë përgjegjëse për ndarjen e proteinave, yndyrnave dhe niseshtesë. Të gjithë ata janë të pranishëm në infuzionin e kërpudhave. Dhe së fundmi, kombucha është e pasur me acide organike (acetik, glukonik, malik, laktik, hipoik, oksalik, etj.).
Për çfarë sëmundjesh është e dobishme kombucha?
Kombucha nuk është ilaç. Dhe nuk duhet t'i zëvendësoni me ilaçe. Por në kombinim me përshkrimet e mjekut, ai është mjaft i aftë të përmirësojë gjendjen e pacientit në sëmundje të ndryshme.
Nëse keni një dhimbje koke, mund të pini një infuzion të rregullt, por është më mirë të trazoni disa lugë çaji mjaltë në një gotë. Përdorimi i rregullt i infuzionit do të ndihmojë në heqjen e dhimbjeve të kokës, veçanërisht kur ato kombinohen me spazma të muskujve. Kombucha ndihmon me një të ftohtë, otitis media, dhimbje të fytit. Gargarë infuzion, tampona të njomur në përbërje, të vendosura në hundë. Dhe për veshin e lënduar, bëhet një kompresë. Shpëlarja me infuzion të ngrohur lehtëson dhimbjen e dhëmbit. Për djegie të lehta dhe lezione të lëkurës, mund të bëni aplikime dhe fasha, duke shtuar infuzione dhe avuj të bimëve të ndryshme. Kombucha është e dobishme për arterosklerozën dhe presionin e lartë të gjakut. Por ju duhet ta pini atë për një kohë të gjatë dhe jo kur presioni është rritur ndjeshëm. Në gastritin kronik me aciditet të ulët ose zero, infuzioni i kërpudhave ndihmon nëse e pini atë disa orë para se të hani. Nëse gastriti me aciditet të lartë, infuzioni duhet të përzihet me mjaltë. Në këtë rast, infuzioni sigurisht që duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë.
Kombucha në kozmetologji
Infuzion i kërpudhave rikthen natyrshëm mjedisin acid të lëkurës, tonifikon dhe forcon atë. Në bazë të infuzionit, mund të bëni maska pastruese për fytyrën dhe tualetin nëse përzieni kërpudhat me ujë mineral. Dhe me një përbërje të infuzionuar për një muaj, është mirë të bëni banja që ndihmojnë në rigjenerimin e lëkurës, madje edhe deodorantëve. Masazhimi i kokës me infuzion forcon flokët dhe përmirëson pamjen e tyre. Dhe edhe zbokthi zvogëlohet ndjeshëm nëse një infuzion mujor fërkohet në lëkurën e kokës pas larjes.
Kundërindikimet
Infuzion duhet të përdoret me kujdes për njerëzit që vuajnë nga gastrit me një aciditet të lartë. Contrashtë kundërindikuar për diabetikët për shkak të faktit se kërpudha është e mbushur me një sasi të madhe sheqeri. Dhe nuk duhet të pini një infuzion shumë të përqendruar. Meqenëse nuk mund të shëroheni, por dëmtoni shëndetin tuaj.
