Biskota delikate, të shkrifëta do të jetë një dhuratë e shkëlqyeshme për ata që kanë një dhëmb të ëmbël!
Është e nevojshme
- Për 60 copë:
- - 900 g miell;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - 250 g gjalpë;
- - 120 ml qumësht;
- - 220 g sheqer;
- - 2 tsp ekstrakt vanilje;
- - 4 vezë;
- - 800 g sheqer krem;
- - 4 lugë lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përgatisni fletën e pjekjes duke e mbuluar me letër furre.
Hapi 2
Përzieni miellin me pluhurin pjekës dhe shoshiteni nëpër një sitë në një tas të përshtatshëm të madh.
Hapi 3
Shtoni gjalpë pak të zbutur dhe bluaj gjithçka për të bërë një thërrime.
Hapi 4
Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël, shtoni sheqer dhe vendoseni në sobë. Nxehtësia, duke e përzier herë pas here, derisa sheqeri të tretet. Hiqeni nga ndezësi, ftohet pak.
Hapi 5
Derdhni përzierjen e qumështit dhe sheqerit në përzierjen e gjalpë-miellit dhe gatuajeni në një brumë të butë.
Hapi 6
Pluhuroni lehtë sipërfaqen e punës me miell. Shkulni një lugë çaji nga brumi dhe rrokullisni secilën në një "suxhuk" me gjatësi pak më shumë se 10 cm. Pastaj endni dy sallamë së bashku dhe lidhni skajet: duhet të merrni "kurora", si në foto.
Hapi 7
Transferoni prerësit e biskotave në një fletë pjekjeje dhe shpërndani në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri. Vendoseni në furrë për rreth 18-20 minuta. Pastaj transferoni biskotat të ftohen në rrjetën e telit.
Hapi 8
Ndërsa biskotat janë duke u pjekur, përgatitni kremrat e limonit. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e limonit me sheqer pluhur derisa të zbutet, dhe më pas ngrohni përzierjen në një banjë me ujë të vluar.
Hapi 9
Hidhni krem limoni mbi biskotat e ftohura të gatshme. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe pluhur të ndryshëm ëmbëlsirash për zbukurim!
