Një amvisë e mirë duhet ta dijë që çdo produkt kërkon kushte individuale të ruajtjes. Vetëm duke respektuar rregullat për ruajtjen e ushqimit mund të përgatisni vakte të freskëta dhe të shijshme. Mbi të gjitha, kushtet në të cilat mbahet ushqimi varet nga ato që do të jenë në tryezën tonë.
Mish. Mishi i ftohtë i blerë mund të ruhet në frigorifer për 2-3 ditë. Përjashtim është pula: ajo do të qëndrojë e freskët për 1-2 ditë. Nëse e vendosni mishin në ngrirje, atëherë mund të ruhet për rreth gjashtë muaj.
Peshku dhe prodhimet e detit. Peshku ruhet në frigorifer nga 3 deri në 6 muaj. Më pak se 1-2 ditë në frigorifer. Shumë lloje peshqish kanë një erë të fortë që mund të përhapet në ushqime të tjera. Prandaj, peshku duhet të mbështillet në disa shtresa letre.
Suxhuk dhe djathë. Rekomandohet të ruani djathin në një enë të veçantë - syrnitsa. Aty nuk do të thahet. Nëse jo, mbështillni djathin në letër të ngrënshme dhe ruajeni në raftin e mesëm të frigoriferit. Bestshtë më mirë të vendosni suxhuk atje, pasi e keni mbështjellë më parë në fletë metalike.
Produktet e qumështit. Pas blerjes, transferoni gjizën në një tas smalt dhe vendoseni në raftin e mesëm të frigoriferit. Qumështi nuk duhet të ruhet në derën e frigoriferit: temperatura është shumë e lartë për të. Më mirë të vendosni çantën në ndarjen kryesore.
Vezët Pas blerjes së vezëve, lani secilën me ujë të ngrohtë dhe sapun - parandalimi i salmonelozës. Ato mund të ruhen në frigorifer deri në 3-4 javë. Për më tepër, ato ruhen më mirë jo në një enë speciale për vezë në derë, por në raftin e poshtëm të frigoriferit.
Drithërat dhe mielli. Produktet me shumicë duhet të ruhen në kanaçe të mbyllura ose kavanoza qelqi. Por edhe atje, mete ndonjëherë i mbingarkojnë ato. Vendosni një qese garzë me kripë në një enë me drithëra dhe këto insekte nuk do t'ju shqetësojnë më. Derdhni miellin në një qese prej liri - atje do të ruhet për një kohë të gjatë.
Bukë Nuk rekomandohet të ruani bukën në qese plastike. Një kosh druri për bukë është më i përshtatshmi për këtë qëllim. Në të, ai do të marrë frymë dhe nuk do të thahet. Mos blini shumë bukë në të njëjtën kohë. Prisni ta hani atë për disa ditë.
Frutat e manave. Bananet, pjeprat, kivi, mangot, shegët, ananasit nuk duhet të mbahen në frigorifer. Pjesa tjetër e frutave nuk e pëlqen as të ftohtin. Vendosini në një vend të freskët dhe të errët; kjo do të jetë e mjaftueshme. Mollët duhet të ruhen ndaras pasi japin një gaz që do të përshpejtojë pjekjen e frutave të tjerë. Ruani manaferrat në frigorifer, në një enë të veçantë, të palara.
Perime dhe zarzavate. Ekziston një dhomë e veçantë qelqi për perime në frigorifer. Mund t'i ruani atje pa i hequr nga qeset plastike në të cilat janë blerë. Vendosni patatet në një sirtar të errët në një vend të freskët. Lakra mund të mbështillet gjithashtu në letër: mungesa e plotë e lagështisë është e rëndësishme për të. Vendosni zarzavatet në një gotë me pak ujë në fund. Një tjetër mundësi është të lani zarzavatet, t'i thani plotësisht, t'i mbështillni me letër dhe t'i vendosni në frigorifer. Qepët dhe hudhrat e qëruara mund të vendosen në një enë të veçantë dhe të vendosen në raftin e mesëm të frigoriferit.
