Java e djathit po mbaron - Shrovetide. Për një ndryshim, ju mund të bëni petulla duke shtuar patate të papërpunuara në brumë. Do të dalë e kënaqshme dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - patate - 2 copë.
- - ujë - 800 ml
- - vaj perimesh - 2 lugë
- - kripë - për shije
- - miell - 2 gota
- - sode - 0,5 lugë
- - farat e lirit të bluara - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Për petullat e holla, merrni patate të gjalla. Zhardhokët duhet të jenë të mesëm ose pak më të mëdhenj se të mesëm. Lani patatet tërësisht, qëroni ato dhe fërkojini në një rende të imët për të bërë një pure delikate.
Hapi 2
Shtoni sode dhe kripë, farat e lirit të bluara në patate. Përziejeni mirë përzierjen dhe lëreni të qëndrojë për 1 - 2 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që fara e lirit të jetë e ngopur me lagështi dhe të bëhet e trashë, duke marrë qëndrueshmërinë e një të bardhe veze të papërpunuar. Tani ju duhet të rrahni masën pak me një pirun, të derdhni në gjysmën e një pjese të ujit dhe të trazoni tërësisht.
Hapi 3
Gradualisht, duke e trazuar, shtoni të gjithë miellin, duke derdhur ujin e mbetur në pjesë të vogla. Ju mund të keni nevojë për më shumë ose më pak ujë, në varësi të cilësisë së miellit. Pasi të keni arritur qëndrueshmërinë e kërkuar të brumit, mund të shtoni vaj perimesh, të përzieni përsëri dhe të filloni të pjekni petullat.
Hapi 4
Petullat e patates piqen në një tigan të nxehtë, lyhen me vaj sipas nevojës, derdhin pjesë të vogla të brumit dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Piqni në zjarr të ngadaltë në mënyrë që petullat të thahen siç duhet, atëherë është më lehtë t’i ktheni ato.
