Përpara është pushimi kryesor i dimrit - Viti i Ri. Ju mund të bëni shumë snacks festive nga pancakes, të diversifikoni menunë e Vitit të Ri. Dhe besimtarët ortodoksë vazhdojnë Lindjen e shpejtë. Por ju mund të bëni petulla pa përdorur vezë dhe produkte qumështi, nga brumë i lehtë pa maja.
Është e nevojshme
- - miell - 1, 5 gota
- - ujë - 600 ml
- - sode - 1 lugë.
- - lëng agrumesh - 1 lugë.
- - vaj perimesh - 50 ml
- - kripë - 1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë petulla, nuk ju duhet mielli i petullave, por mielli i grurit me qëllim të përgjithshëm të shkallës më të lartë, me një përmbajtje proteine prej 10-10, 3 g për 100 gram miell.
Hapi 2
Hidhni miell në një tas, shtoni sodë buke të përzier me çdo lëng frutash agrumesh. Mund të jetë lëng limoni ose portokalli. Dhe mos u hutoni nga fakti që soda fizizon më shumë nën ndikimin e lëngut të thartë të limonit sesa kur kombinohet me lëng të ëmbël portokalli. Brumi do të dalë mirë, dhe petullat do të jenë të holla, delikate. Natyrisht, lëngu duhet të shtrydhet fllad, jo nga një qese.
Hapi 3
Tani ju duhet të shtoni ujë në miell. Kjo duhet të bëhet me kujdes, duke e trazuar me një lëvizje për të parandaluar formimin e gungave. Kur të përfundojë ky proces, shtoni vaj perimesh në brumë. Kjo do ta bëjë brumin e petullave mjaft të trashë, petullat do të jenë të pastra dhe nuk do të ketë më nevojë për të lyer me yndyrë.
Hapi 4
Nxehtësia e tiganit për petulla, derdhni një pjesë të vogël të brumit duke përdorur një lapush, piqni petullat, si zakonisht, në nxehtësi mesatare. Lëreni petullën të thahet mirë në njërën anë, pastaj kthejeni dhe piqni në anën tjetër për disa sekonda.
