Lavash mund të përdoret për të bërë shumë vakte të shijshme dhe origjinale. Por si të gatuajmë bukë pita? Receta është mjaft e thjeshtë, thjesht duhet ta provoni një herë dhe do të ndaloni së përdoruri bukën e blerë për pita.
Është e nevojshme
- - 400 gram miell,
- - 3 gram kripë,
- - 225 ml ujë,
- - 40 gram vaj vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë uji, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni kripë, përzieni, kristalet e kripës duhet të shpërndahen plotësisht. Lëreni ujin e kripur të qëndrojë për pesë minuta.
Hapi 2
Shosh miellin dy herë. Derdhni miellin në një grumbull në një tas të madh. Bëni një depresion të vogël në të cilin derdhni 40 gram vaj vegjetal dhe ujë të kripur, gatuani brumin. Gatuajeni brumin me një mikser për rreth 7 minuta. Tjetra, gatuajeni me duar për tre minuta.
Hapi 3
Formoni një top nga brumi i përfunduar, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 20 minuta.
Hapi 4
Ndani brumin në 8 copë. Rrotulloni secilën pjesë në një shtresë të hollë, nga e cila formoni një rreth.
Hapi 5
Nxehtësia e një tigan të thatë dhe skuqni qarqet e brumit në të dy anët. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj gjatë skuqjes. Meqenëse brumi është i hollë, ai piqet shpejt, prandaj është më mirë të mos lini sobë.
Hapi 6
Spërkatni qarqet e skuqura të bukës pita me ujë të pastër nga një shishe spërkatëse dhe mbulojini me një peshqir. Nëse nuk mbulohet, pita do të thahet shpejt dhe do të bëhet e brishtë. Shërbejeni si pjatë më vete ose bëni role.
