Salmoni rozë është salmoni më i madh dhe më i vogli. Mishi i salmonit rozë, megjithëse pak inferior ndaj shumicës së salmonit Paqësor, është ende një produkt shumë i shijshëm dhe ushqyes. Në dyqane, salmoni rozë mund të blihet si i ngrirë dhe i ftohtë, ashtu edhe i tymosur dhe i kripur. Meshkujt e salmonit rozë janë më të trashë se femrat, por femrat kanë havjar të shijshëm. Atëherë, si mund t’i dalloni ata kur blejnë?
Udhëzimet
Hapi 1
Salmoni rozë femër zakonisht ka përmasa më të vogla se sa mashkulli. Disa meshkuj të salmonit rozë mund të arrijnë 4–4, 5 kg në peshë, ndërsa pesha mesatare e një femre është 1,5–2 kg. Por në fakt, ky nuk është një tregues, pasi madhësia e peshkut varet nga habitati i tij; në disa rajone, madhësia e mashkullit mund të jetë deri në 350-500 g.
Hapi 2
Mishi i femrës zakonisht është më i thatë se mishi i mashkullit. Por kjo shenjë mund të përcaktohet vetëm duke provuar mishin e peshkut. Në pamje, veçanërisht nëse peshku është i ngrirë, është e pamundur të thuash nëse mishi i tij është i majmë apo jo.
Hapi 3
Ju mund të dalloni me saktësi një salmon rozë mashkull nga një femër në një dyqan nga ngjyra e tyre. Nëse e krahasoni atë, mund të shihni se femra, siç ndodh shpesh në natyrë, ka një pamje më të zakonshme. Ajo ka skica më të lehta dhe tranzicion ngjyrash, në përgjithësi duket gri dhe fshatar, ndërsa mashkulli, përkundrazi, duket më e ndritshme dhe e trashë.
Hapi 4
Një mënyrë tjetër e besueshme për të dalluar një femër nga një salmon rozë mashkull është të krahasoni kokat e tyre, ose më mirë formën e kokat e tyre. Koka e mashkullit është më e zgjatur dhe e theksuar. Nofullat janë mjaft të zgjatura dhe, si të thuash, janë të lakuara lart. Nga pamja e jashtme, surrat i mashkullit kanë një pamje mjaft grabitqare. Koka e femrës është pak më e vogël, më e rrumbullakosur dhe me hundë shumë të topitur.
Hapi 5
Gjithashtu, tek salmoni rozë femër, finja e thembra ka një zgjatim të lehtë, ndërsa te mashkulli e njëjta fin është absolutisht e barabartë, për këtë arsye është përmasa pak më e vogël.
Hapi 6
Nëse salmoni rozë mashkull arriti të pjell, atëherë ai mund të identifikohet lehtësisht nga shpina e tij. Përveç faktit që të dy meshkujt dhe femrat lustrojnë dhe fitojnë një ngjyrë kafe-të bardhë-jeshile, meshkujt, ndër të tjera, kur hyjnë në ujë të freskët, fitojnë një formë të ndryshme të trupit. Një lloj gungë karakteristike shfaqet në shpinë të tyre (prandaj dhe emri i peshkut - salmon rozë). Pjesa e pasme e femrave mbetet e sheshtë dhe mjaft e drejtë.
