Vjelja vjetore e kërpudhave ka qenë prej kohësh një formë tradicionale rekreacioni për banorët e qytetit, banorët e zonave rurale dhe banorët e zonave rurale. Rregulli kryesor i "gjuetisë së qetë" është të jesh në gjendje të dallosh një kërpudhë të ngrënshme nga një e pangrënshme. Kjo shpesh nuk është shumë e lehtë, veçanërisht për fillestarët. Ka disa shenja të dukshme me të cilat edhe "gjuetari" më i papërvojë do të jetë në gjendje të dallojë një kërpudhë të ngrënshme nga një e pangrënshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur vini kërpudha, sigurohuni që të merrni parasysh pjesën e poshtme të kapakëve të tyre, e cila ka një shtresë që mban spore - një himenofor. Si rregull, mund të jetë në formën e pllakave, palosjeve, kurrizave dhe tubave. Pra, kërpudhat më të shijshme dhe të shëndetshme të ngrënshme, të tilla si kërpudhat boletus, boletus, boletus dhe porcini, kanë një shtresë tubash nën kapak. Midis kërpudhave me një himenofor në formën e tubave, ato të pangrënshme janë jashtëzakonisht të rralla.
Hapi 2
Besohet se kërpudhat që rriten në dru janë gjithashtu relativisht të sigurta. Përfaqësues helmues gjithashtu mund të kapen mes tyre, por të tillë, si rregull, kanë një shije të hidhur dhe një erë të pakëndshme.
Hapi 3
Një nga kërpudhat më të njohura, cep, ka disa homologë të rrezikshëm helmues. Kushtojini vëmendje kapakut të kërpudhave. Në ushqime është e bardhë, dhe në ato të pangrënshme është rozë ose e kuqe. Nëse keni dyshime, thyejeni kapakun nga kërpudha. Në një kërpudhë të rremë porcini, ajo do të errësohet dhe në një kërpudhë të ngrënshme, nuk do të ndryshojë ngjyrën e saj kur prishet.
Hapi 4
Ju mund të dalloni kërpudhat e ngrënshme nga ato të rreme duke i kushtuar vëmendje kapakëve të kërpudhave. Në agarikët e zakonshëm të mjaltit, ato janë kafe, dhe në ato helmuese, kapaku ka një ngjyrë të gjelbër ose të kuqe. Përveç kësaj, ekziston një unazë e veçantë në kërcellin e çdo kërpudhe, e cila mungon në kërpudhat e pangrënshme. Kërpudhat e ngrënshme kanë një aromë të këndshme të kërpudhave, dhe kërpudhat e pangrënshme kanë një erë të keqe prej dheu.
Hapi 5
Llambadari i ngrënshëm ndryshon nga ai i rremë në ngjyrë. Kërpudha helmuese ka një nuancë të verdhë ose portokalli të ndritshme, është më e butë dhe më aromatike se llambadari i ngrënshëm.
Hapi 6
Një kërpudhë helmuese vdekjeprurëse është stol i zbehtë. Çdo mbledhës kërpudhash duhet të kujtojë pamjen e saj. Këmba e një toadstool të zbehtë rritet nga një "tenxhere", ka një unazë të tejdukshme në të. Kapaku i kësaj kërpudhe helmuese është zakonisht i bardhë, me ngjyrë të gjelbër të zbehtë ose me të verdhë, me mesin zakonisht më të errët se skajet e saj.
Hapi 7
Sigurisht, është më mirë të shkosh në një "gjueti të qetë" me një mbledhës të kërpudhave me përvojë, i cili në shikim të parë do të jetë në gjendje të dallojë një kërpudha të ngrënshme nga një e pangrënshme.
