Havjar i kuq ka qenë popullor në Rusi për një kohë të gjatë. Sot është gjithashtu një zbukurim i tryezës festive. Por disponimi i mysafirëve dhe zonjës mund të errësohet nëse, në vend të një produkti natyral, një falsifikim pa shije shfaqet në sanduiçe. Në mënyrë që të mos hyni në një rrëmujë dhe të mos shpenzoni para në një të rreme, mësoni të zgjidhni havjar të duhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, kushtojini vëmendje kavanozit nëse blini havjar të kuq në një enë. Shkundni atë lehtë, nuk duhet të ketë gumëzhimë, havjar me cilësi të lartë mbush enën fort.
Hapi 2
Shikoni shenjat. Numrat duhet të futen me grushta nga brenda, nëse shihni foton e kundërt, atëherë ka shumë të ngjarë që keni të bëni me një të rremë. Vlen gjithashtu të shikoni datën e lëshimit, nëse tregohen muajt e verës, atëherë mund ta vendosni me siguri këtë kavanoz në shportë, është gjatë kësaj periudhe që havjar është minuar dhe është i freskët (jo i ngrirë) për përpunim.
Hapi 3
Muchshtë shumë më e lehtë të zgjidhni havjar të kuq nga pesha, sepse e shihni dhe mund ta provoni. Por edhe këtu ka hile të shitësve. Për shembull, nganjëherë polifosfatet shtohen për të rritur peshën. Këto janë kimikatet që bllokojnë lagështinë. Nga kjo, havjar bëhet i një cilësie të dobët, bërthamat e tij janë të mëdha dhe të shurdhër. Përveç kësaj, një produkt i tillë është i pashëndetshëm, pasi shkakton ënjtje dhe sëmundje kardiovaskulare.
Hapi 4
Ju gjithashtu mund të rrisni masën duke shtuar havjar artificial - të marrë nga mishi i peshkut të salmonit. Shikoni nga afër, nëse disa nga vezët nuk përmbajnë një bërthamë, atëherë ky është një produkt me cilësi të ulët.
Hapi 5
Havjari i kuq i vërtetë ka një erë karakteristike të këndshme. Merrni një vezë dhe shqyrtojeni atë, nuk duhet të ketë asnjë pllakë në të, dhe me një presion të lehtë, ajo do të shpërthejë menjëherë. Nëse shtypni një vezë të vërtetë në gojën tuaj, atëherë do të ndjeni një shije të këndshme, unike.
Hapi 6
Nëse megjithatë keni blerë havjar të kuq, por dëshironi edhe një herë të siguroheni për natyralitetin e tij, vendosni disa copa në një gotë me ujë të nxehtë, ato duhet të qëndrojnë të paprekura. Dhe lëvozhga xhelatinoze e havjarit artificial do të shpërndahet. Kjo metodë mund të përdoret për të përcaktuar një produkt të përzier; vetëm vezët e rreme do të shpërndahen.
