Veza është një nga burimet e proteinave. Ky produkt përmban shumë më shumë proteina sesa mishi ose qumështi. Veza është një produkt veçanërisht i vlefshëm për ata që bëjnë rregullisht sporte.
Ngrënia e vezëve
Gatimi i vezëve nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, kështu që shumica e njerëzve preferojnë të gatuajnë vezë për mëngjes. Sidoqoftë, jo të gjithë mendojnë se vezët absorbohen dobët në trup. Në mënyrë që të sillni përfitimin maksimal për trupin, duhet të dini se me çfarë mund dhe duhet të hahen vezët.
Vezët e ziera shkojnë shumë mirë me perimet, si dhe me spinaqin. Në mënyrë që të tretet një vezë, stomaku duhet të nxjerrë një sasi të madhe të acidit dhe enzimave. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të konsumoni sa më pak lëngje gjatë ngrënies, si dhe të kufizoni përdorimin e sheqerit, i cili ndërhyn në tretjen e proteinave.
Gjithashtu, vezët nuk kombinohen me fruta dhe perime që përmbajnë niseshte. Perimet me niseshte ruajnë minerale që ndërhyjnë në përthithjen e hekurit dhe kalciumit që gjenden në vezë. Kjo është arsyeja pse këto ushqime më së miri konsumohen veçmas. Kjo do të ndihmojë në pastrimin e trupit nga toksinat.
Kombinim me proteina shtazore dhe bimore
Për asimilim më të mirë, është shumë mirë të kombinohen proteinat shtazore me ato bimore. Rekomandohet që pasi të keni konsumuar produkte proteinike, të bëni një pushim dy orësh para vaktit tuaj të rradhës. Në këtë mënyrë proteina absorbohet më mirë.
Veza përmban një substancë të quajtur ovidin. Ai neutralizon vitaminat B7. Kjo vitaminë, për shembull, gjendet në peshk ose oriz. Prandaj, nëse ju pëlqen të kombinoni vezët e ziera me peshk ose oriz, vendosni se çfarë është më e rëndësishme për ju - të hani një pjatë të shijshme ose të merrni lëndë ushqyese nga peshku.
Vezët kombinohen mjaft mirë me yndyrnat shtazore. Mbani mend, megjithatë, se yndyrnat ngadalësojnë procesin e tretjes. Prandaj, shmangni vezët me gjalpë, krem dhe majonezë. Nëse i kombinoni këto produkte, atëherë shtoni atyre sa më shumë zarzavate. Zarzavatet neutralizojnë efektin frenues të yndyrnave. Përveç kësaj, vezët janë shumë kalorike dhe nuk duhet të konsumohen me ushqime të yndyrshme.
Më e dobishmja është kombinimi i vezëve dhe brokolit. Të hash këto ushqime së bashku dihet se ndihmon në forcimin e kockave. Brokoli është i pasur me kalcium. Sidoqoftë, kalciumi nuk hyn në indet e eshtrave pa vitaminë D, dhe kjo vitaminë gjendet në vezë.
