Për një kohë të gjatë, veza e thëllëzës u konsiderua një delikatesë dhe gjellë e aristokratëve. Në ditët e sotme, ky produkt është një nga ushqimet e preferuara të dietologëve dhe njerëzve që i përmbahen ushqimit të duhur dhe të shëndetshëm.
Përkundër faktit se një vezë trembem është mjaft e vogël, ajo përmban sasinë më të madhe të mundshme të substancave dhe vitaminave të dobishme për trupin e njeriut. Këto vezë janë veçanërisht të dobishme për gratë shtatzëna, gratë në gji dhe fëmijët. Përfitimi kryesor i këtij produkti është se vezët e thëllëzave ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, rrisin imunitetin, forcojnë zemrën dhe enët e gjakut dhe gjithashtu ndihmojnë në rikuperimin më të shpejtë pas një sëmundjeje të rëndë ose pas operacionit. Gjithashtu, veza e thëllëzës forcon smaltin e dhëmbit dhe parandalon zhvillimin e anemisë. Kjo është arsyeja pse vezët e thëllëzave po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet në mesin e njerëzve në të gjithë botën.
Rregullat për gatimin e vezëve të thëllëzave
Nuk duhet shumë kohë për të gatuar vezët e thëllëzave. Për shembull, një vezë e zier butë duhet të zihet vetëm për një deri në dy minuta dhe për një produkt të zier fort - pesë minuta.
Për të zierë vezët e trembem, duhet të ndiqni këto hapa. Sillni ujë në një tenxhere në një çiban dhe shtoni pak kripë. Duke përdorur një lugë, vendosni me kujdes vezët në ujë dhe prisni derisa të vlojnë përsëri. Për të zierë vezët e ziera butë, nxirreni pas dy minutash, dhe për vezët e ziera fort - pas pesë minutash. Lërini vezët të ftohen pak dhe qëroni ato. Vezët janë gati për t’u ngrënë.
Disa Këshilla Gatimi
- Vezët e thëllëzave zakonisht nuk këputen, prandaj mund të zhyten në mënyrë të sigurt në ujë të vluar.
- Për të përfituar sa më shumë nga vezët tuaja, duhet të mbani kohën e gatimit në një minimum të arsyeshëm.
- Vezët e thëllëzave duhet të hiqen paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Përkundër faktit se më shumë lëndë ushqyese ruhen të papërpunuara ose të ziera butë, mjekët nuk rekomandojnë ngrënien e vezëve në kushte të tilla, pasi ekziston një rrezik i lartë i prekjes nga salmoneloza. Prandaj, është mirë që të konsumoni vezë të thata të ziera fort.
Recetë sanduiçi me vezë thëllëzash
Buka duhet të pritet në copa të vogla. Përhapeni sipër me një shtresë gjalpi dhe shtroni harengën e copëtuar më parë imët me gjysmën e vezëve të ziera. Sasi e vogël sanduiçe me barishte.
Sallatë me vezë dhe proshuta të thëllëzave
Përbërësit për gatim: vezë - 1, 5 duzina, 200 gram proshutë, 1 kuti bizele jeshile, dy patate të ziera, një kastravec turshi, 1 lugë çaji salcë të nxehtë, majonezë, bimë dhe kripë për shije.
Patate të ziera paraprakisht me vezë. Të gjithë përbërësit priten në kube të vogla, të përziera në një tas të thellë. Bizelet derdhen, salcë, majonezë dhe bimë shtohen. Kripë nëse është e nevojshme. Në vend të proshutës, mund të përdorni çdo sallam ose mish të tymosur. Sallata gati.
