Mandarina quhet ekskluzivisht fruta e Vitit të Ri. Përdorimi i tyre në përmbajtjen e madhe të vitaminës C. Ekspertët thonë se disa mandarina në ditë do të ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe uljen e kolesterolit. Mandarinat ndihmojnë për të përballuar rakitizmin, ruajnë elasticitetin e enëve të gjakut, përmirësojnë kujtesën dhe metabolizmin. Por a e dinë të gjithë se si të zgjedhin frutat e duhura të shijshme?
Gjëja e parë që duhet të shikoni kur zgjidhni mandarina është vendi i origjinës. Zakonisht ka një etiketë në fruta që tregon rajonin nga janë dorëzuar mandarinat.
Mandarina nga vende të ndryshme
Frutat e portokallit, praktikisht të gropëzuara dhe me një shije të thartë, dorëzohen nga Abkhazia. Ekspertët besojnë se pikërisht në këtë vend rriten frutat më miqësore me mjedisin, sepse periudha e pjekjes së tyre bie në dhjetor.
Mandarinat nga Spanja dallohen nga një ngjyrë e ndritshme portokalli. Zakonisht kanë përmasa të vogla dhe më shpesh shiten me thupra. Në fakt, thupra krijon vetëm një pamje tërheqëse tregtare të frutave, por jo se si nuk flet për pjekurinë dhe freskinë e tij. Mandarina spanjolle është shumë aromatike, kështu që edhe lëvozhgat e thata mund të përdoren si aromatizues.
Frutat marokene janë shumë lëng, portokalli, ndonjëherë të kuqërremtë dhe kanë një zhul të vogël në mes të frutave, si një kërthizë. Këto fruta janë shumë të ëmbla për shije. Zakonisht janë pa farë dhe lëvorja e këtyre mandarinave është e lehtë për t’u qëruar. Ekspertët i quajnë mandarinat marokene fruta mbretërore.
Frutat me diell nga Turqia mund të gjenden në dyqane pothuajse gjatë gjithë vitit. Midis të gjitha varieteteve, këto mandarina dallohen për shijen e tyre të thartë, kanë fara, ngjyra nuk është e ndritshme, më afër të verdhës.
Nuancat e zgjedhjes
Mandarina e pjekur nuk ka njolla në lëvore, është e fortë, lëvorja zhvishet lehtësisht, ngjyra e tyre është gjithmonë e njëtrajtshme dhe forma është pothuajse e njëjtë. Nëse mandarina është e butë në prekje, atëherë ekziston një probabilitet i lartë që ajo të ketë ngrirë. Përveç kësaj, mandarina e butë shpesh është e kalbur, e prishur. Prandaj, rekomandohet ende të zgjidhni fruta që janë më të vështira, më elastike.
Para blerjes, duhet të ekzaminoni me kujdes frutat e zgjedhura. Nuk duhet të ketë dëmtime në sipërfaqen e tyre, lëvorja duhet të jetë e paprekur, pa lot ose prerje.
Mandarina e ëmbël është e rrumbullakosur, jo e rrafshuar. Ngjyra e mandarinave të ëmbla është e ndritshme, ato kanë peshë më të rëndë se ato të tharta dhe madhësia e tyre është e vogël.
