Mjalti është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Por jo vetëm bletët janë në gjendje të furnizojnë këtë delikatesë. Mund ta gatuani vetë në shtëpi.
Është e nevojshme
- - 250 lule luleradhiqe
- - 0,5 l ujë
- - 1 limon
- - 1 kg sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Mblidhni 250 Lule Luleradhiqe. Bestshtë më mirë të marrësh lule në një pasdite të nxehtë me diell larg qytetit dhe autostradave në lëndinat pyjore dhe përgjatë brigjeve të lumit. Ju duhet të filloni të përgatitni mjaltë menjëherë pasi të keni mbledhur luleradhiqe të freskëta.
Hapi 2
Lule falas nga kërcelli dhe rozetat jeshile, pije dhe thaje, prerë një limon. Sillni 500 ml ujë në një çiban. Hidhni lulet dhe limonin së bashku me lëkurën në ujë të vluar. Ziej për 10-15 minuta në nxehtësi mesatare. Pas kësaj, hiqni tiganin në anën, mbuloni me një kapak dhe lini supë të futet për një ditë.
Hapi 3
Kur lëngu i luleve me limon futet, duhet të hidhet në një enë tjetër, duke filtruar nëpër petë. Përfundoni përzierjen në pëlhurë me napë dhe shtrydhni lëngun e mbetur tërësisht.
Hapi 4
Shtoni një kilogram sheqer në lëngun që rezulton, përzieni. Gatuajeni këtë qëndrueshmëri për 1-1,5 orë në nxehtësi mesatare derisa të zbutet. Mjalti është gati kur shurupi të jetë i trashë.
Hapi 5
Hidhni mjaltë në kavanoza që ziejnë drejtpërdrejt dhe menjëherë mbyllni kapakët. Para kësaj, kavanozët duhet të shpëlahen dhe të nxehen pak.
Hapi 6
Pas gatimit, ftohni mjaltin duke përdorur një jastëk izolues. Produkti mund të ruhet deri në 8 muaj në një vend të errët dhe të freskët.
