Cupcake është një pastë e ëmbël e bërë nga bukë e shkurtër, maja ose brumë biskotash. Arrat, rrush të thatë, reçel ose konserva, fruta të sheqerosura, kakao, fara lulekuqe shtohen në brumin e kifleve. Madhësitë dhe format e pjekjes mund të ndryshojnë.
Kek i ëmbël me fara lulekuqe në një tenxhere të ngadaltë
Për të pjekur një kifle delikate të ajrosur, do t'ju duhet:
- 2 vezë;
- 150 gram sheqer të grimcuar;
- 100 gram gjalpë;
- 3 lugë fara lulekuqe;
- 1 gotë qumësht të ngrohtë;
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje për brumë;
- 1 gotë miell.
Përzieni gjalpin e zbutur me sheqer dhe bluajeni mirë. Shtoni vezë në këtë përzierje dhe përzieni. Pastaj derdhni qumështin dhe vendosni fara lulekuqe, e cila së pari duhet të derdhet me ujë të valë. Tani shtoni miell të situr dhe pluhur pjekje në këtë masë.
Llokoçis të gjithë përbërësit tërësisht për të formuar një brumë të trashë dhe krem kosi. Lyejeni një tas nga një multivarkë me vaj perimesh dhe derdhni brumin në të. Lëreni produktin të piqet për një orë në mënyrën "Piqem". Spërkatni sipër tortën e gatshme me sheqer pluhur dhe shërbejeni.
Përdorni një kruese dhëmbësh për të provuar produktet e pjekura. Nëse mbetet e thatë, atëherë ëmbëlsira është gati. Nëse një brumë i vogël ka mbërthyer në të, atëherë duhet të pjekni produktin për një kohë.
Cmbëlsirë me rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuar
Për të pjekur këtë recetë për një kifle, do t'ju duhen ushqimet e mëposhtme:
- 4 vezë;
- 1, 5 gota miell;
- 150 gram sheqer;
- 50 gram rrush të thatë;
- 100 gramë fruta të sheqerosura;
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje për brumë;
- 1 qese sheqer vanilje;
- gjallëri e një limoni;
- 2 lugë raki.
Ju mund të shtoni një lugë çaji kakao në brumë - kjo do t'i japë produktit një ngjyrë të bukur çokollate.
Lani rrushin mirë dhe mbulojeni me konjak. Zbutni gjalpin dhe tundeni me vanilje dhe sheqer të thjeshtë. Rrihni vezët në këtë masë një nga një dhe përziejeni tërësisht. Pastaj shtoni miell të situr, pluhur pjekje, lëvore limoni të integruar, rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuar në të, përziejeni gjithçka përsëri. Transferoni gjithçka në një enë me shumë gatime dhe gatuajeni tortën për 50 minuta në mënyrën e Pjekjes.
Një kifle e thjeshtë në një tenxhere të ngadaltë
Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të bërë një kek të ëmbël, për të cilin do t'ju duhet:
- 2 gota miell;
- 3 vezë;
- 1 gotë sheqer i grimcuar;
- 100 gram gjalpë;
- 200 gram salcë kosi me pak yndyrë;
- 1 lugë çaji pluhur pjekje;
- 1 gotë rrush të thatë.
Shkrini gjalpin, vendosni sheqer në të, pastaj rrihni mirë me një mikser. Shtoni vezë në përzierje dhe rrihni përsëri, pastaj shtoni salcë kosi, përzieni dhe shtoni miell dhe pluhur pjekje. Lëvizni përbërësit tërësisht. Vendosni rrushin e thatë të larë dhe të djegur me ujë të valë në brumë dhe e trazoni përsëri. Vendoseni brumin në një kallëp dhe piqeni në një tenxhere të ngadaltë për 50 minuta.
