Pilafi është një pjatë e shijshme që konsiderohet kombëtare në shumë vende të botës. Pilafi i gatuar me pulë në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë i shijshëm.
Është e nevojshme
- - 400 g fileto pule të papërpunuar;
- - një majë piper i bluar;
- - erëza për pilaf - 1 tbsp. l.
- - karota të mesme - 4 copë;
- - 1 tsp. kripë me një rrëshqitje;
- - tre gota oriz të rrumbullakët;
- - 100 g vaj të rafinuar;
- - 4 qepë të mëdha;
- - një kokë e tërë hudhër;
- - 400 ml ujë të thjeshtë;
- - adjika - 3 tbsp. l.
- - 20 g gjalpë të butë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni tërësisht fileton e pulës, thajeni atë, kripën sipër dhe spërkateni me piper të bluar. Pritini në copa të vogla.
Hapi 2
Aktivizoni multicooker në modalitetin "Fry". Pastaj derdhni vaj të rafinuar dhe skuqni filetot e pulës në të derisa të marrë ngjyrë kafe të artë për rreth 10 minuta. Vendoseni mishin e gatshëm në një pjatë.
Hapi 3
Tani shtoni pak më shumë vaj dhe dërgoni qepën e copëtuar në shumëngarkesë. Skuqeni atë deri në kafe të artë. Transferoni në një enë të veçantë.
Hapi 4
Hidhni përsëri vaj perimesh, shtoni gjalpë në të dhe shtoni karota të grira. Mund ta skuqni gjithashtu. Shtoni adjika në karotat e përfunduara. Skuqni gjithçka së bashku për rreth 1 minutë.
Hapi 5
Tani shtoni pulë dhe qepë në karota me adjika. Përzieni gjithçka tërësisht. Mbuloni me një shtresë orizi, e cila është larë mirë paraprakisht. Kripë për shije dhe spërkatje me aromën tuaj të preferuar të pilafit.
Hapi 6
Vendosni një kokë të tërë hudhër në mes. Hidhni ujë përgjatë skajeve të multicooker disa mm mbi oriz. Mbyllni kapakun, ndizni multicooker në mënyrën Gatim-pilaf për 60 minuta.
Hapi 7
Pikërisht një orë më vonë, përzieni pilafin e përfunduar plotësisht dhe vendoseni në një pjatë. Ju bëftë mirë.
