Emëruar pas balerinë Anna Pavlova, kjo tortë tepër e butë dhe e shijshme me siguri do të bëjë përshtypje të ftuarit tuaj. Do t'u pëlqejë gjithashtu atyre që ndjekin figurën, pasi është një ëmbëlsirë mjaft e lehtë.
Është e nevojshme
- 4 të bardha vezësh
- 250 g sheqer krem
- 2 lugë niseshte misri
- 1 tbsp uthull të bardhë të verës
- 400 ml krem fshikullues të rëndë
- 50 g çokollatë të zezë
- boronicat dhe mjedrat
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim furrën në 100 C. Rrahim të bardhat deri në majat e buta, pak nga pak shtojmë 220 g sheqer pluhur.
Hapi 2
Hidhni niseshte në një përzierje të rrahur mirë, derdhni uthull. Rrahni derisa të shkëlqejë. Në letër pjekje, vizatoni një rreth me një diametër prej rreth 20 cm, vendosni përzierjen e proteinave në një rreth. Bëni një prerje të vogël për mbushjen në mes.
Hapi 3
Piqni bazën e tortës për një orë në një temperaturë prej 100 gradë, pastaj rrisni temperaturën në 140 gradë dhe piqni për 20-25 minuta të tjera deri në një nuancë të lehtë të artë.
Hapi 4
Lëreni beze të gatshme në furrë derisa të ftohet plotësisht. Rrahni kremin me 30 g sheqer krem deri në majat.
Hapi 5
Për të mbledhur tortën: Vendosni kremin në bazën e beze, sipër hidhni boronicat dhe mjedrat. Grijmë çokollatën dhe spërkasim mbi tortë. Shërbejeni menjëherë.
