Suxhuk i shijshëm dhe natyral i mëlçisë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për sanduiçet e mëngjesit. Kjo suxhuk rezulton të jetë mjaft e dendur dhe e prerë mirë.
Është e nevojshme
- • 400 g mëlçi të pulës;
- • 100 g fileto pule (gji);
- • 6 lugë miell gruri;
- • 3 vezë pule;
- • 1 qepë (e bardhë);
- • 2 thelpinj hudhër;
- • kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Mund të përdoret çdo mëlçi për suxhuk, në këtë rast do të marrim mish pule. Para përdorimit, duhet të shkrihet dhe të lahet në ujë. Hiqni të gjithë filmat dhe tubat e fortë të quajtur kanalet biliare. Nëse përdorni mëlçi viçi, atëherë rekomandohet ta para-lagni për gjysmë ore në qumësht ose ujë. Pas të gjitha procedurave, thani mëlçinë në një peshqir letre.
Hapi 2
Hiqni lëvoren nga thelpinjtë e hudhrës dhe qepët.
Hapi 3
Përgatitni një blender, vendosni copa mëlçie, hudhër dhe qepë në tasin e tij (prerë atë në disa pjesë arbitrare). Përzieni përbërësit në një tas derisa të qetë.
Hapi 4
Tjetra, ngasni numrin e specifikuar të vezëve të pulës në përzierjen e mëlçisë, përzieni përsëri. Shtoni erëza që ju i shihni të nevojshme, kripë dhe shtoni miell, përzieni përsëri derisa të qetë.
Hapi 5
Hiqni vidën e tehut nga tasi i blenderit.
Hapi 6
Pritini fileton e pulës në copa shumë të vogla, shtoni në përzierjen e mëlçisë. Llokoçis përbërësit me një lugë direkt në tas.
Hapi 7
Tjetra, vendoseni përzierjen në një pjatë speciale me suxhuk. Nga mjete të improvizuara, kjo mund të jetë: një kuti me qumësht, çdo shishe plastike (me një qafë të prerë). Përzierja do të jetë e lëngshme, kështu që filmi ushqimor nuk do të funksionojë.
Hapi 8
Vendosni një enë me përzierjen në një tenxhere, derdhni ujë në të, ndizni sobën në minimum dhe gatuajeni për rreth një orë.
Pastaj ftohet, vendoset në frigorifer për një ditë, pastaj hiqet nga kallëpi dhe mund të hahet.
