Tava e gjizës është shumë e butë, e shijshme dhe e lehtë. Arrat e bëjnë tavën më të shijshme dhe me aromë, dhe mjaltin më të ëmbël dhe më të pasur. Bërja e një tavë me gjizë është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.
Është e nevojshme
- - 600 g gjizë
- - 3 vezë
- - 100 g miell
- - 1 tbsp. qumësht
- - 1 tsp. pluhur pjekje
- - 0, 5 tbsp. arra
- - 100 g bajame
- - 4 tbsp. l zemer
- - 4 tbsp. l salcë kosi
- - 2 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një tavë të butë dhe të butë, duhet të copëtoni djathin e gjizës. Kjo mund të bëhet duke fërkuar gjizën përmes një sitë ose duke e copëtuar atë në një blender.
Hapi 2
Kur gjizë është pa gunga, ju duhet të rrahni vezët. Rrihni vezët derisa të zbardhen.
Hapi 3
Hidhni qumësht në një tenxhere, vendoseni në nxehtësi të ulët dhe nxehtësi, por mos e vloni. Shtoni mjaltë në qumështin e ngrohtë dhe ngrohni derisa të tretet mjalti. Përzieni qumështin me mjaltë dhe derdhni në vezë.
Hapi 4
Rrihni vezët me qumësht, pastaj, pa pushuar së rrahuri, shtoni gradualisht miell.
Hapi 5
Prisni me thikë dhe shtypni arrat në një llaç.
Hapi 6
Kombinoni djathin e gjizës, përzierjen e miellit të vezëve, pluhurin për pjekje dhe arrat në një masë, përzieni gjithçka plotësisht.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, vendosni brumin e gjizës në enën e pjekjes dhe më pas vendoseni në furrë për 30 minuta.
Hapi 8
Pres bajamet. Përzieni krem kosi me sheqer pluhur. Përhapni salcë kosi në një tavë, spërkatni me bajame të copëtuara dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
