Melmesat jeshile jo vetëm që tërheqin me aromën e tyre unike, por gjithashtu i japin trupit substanca që kanë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes dhe forcojnë sistemin imunitar.
Udhëzimet
Hapi 1
Majdanozi përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë të dobishëm (kalium, kalcium, fosfor, hekur, magnez, fosfor). Veçanërisht ka shumë kalium në rrënjët e bimës dhe gjethet janë të pasura me vitamina (karotinë, PP, B1). 10 g bimë të freskëta përmbajnë rreth 15 mg acid askorbik, i cili absorbohet mirë. Prandaj, majdanozi është një mjet i domosdoshëm për të luftuar mungesën e vitaminave, si dhe një mjet për parandalimin e ftohjeve sezonale.
Hapi 2
Fara Cilantro ose koriandër ka aftësinë të stimulojë oreksin. Këto zarzavate pasurojnë ushqimin me vitaminë C dhe karotinë. Cilantro përmban vajra thelbësorë që parandalojnë fryrjen e barkut, prandaj është mirë për njerëzit që vuajnë nga gazrat.
Hapi 3
Selino është një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dietike, kaliumit dhe vitaminave B. Kjo barishte shkon mirë me lëngjet e mishit dhe peshkut të pjekur. Përveç kërcellit me lëng, rrënja e selinos, e cila është gjithashtu e pasur me minerale dhe vitamina, përdoret gjithashtu me sukses në gatim.
Hapi 4
Kopra ka qenë e famshme për aromën e saj unike që nga kohërat antike. Kjo erëz përmban një sasi të madhe të vitaminës C (afërsisht 100 mg për 100 g bimë), thithja e së cilës sigurohet nga rutina, hekuri dhe hesperidina. Kopra aktivizon funksionin motorik të zorrëve, është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga tretja dhe kapsllëku i dobët.
