Struktura e qepës së kuqe është e ngjashme me qepën e bardhë të zakonshme dhe ndryshon nga ajo në ngjyrën e filmit që mbulon luspat. Mishi i tyre është i bardhë, i njëjtë me atë të qepës së rrepës. Por vetitë e shijes së këtyre perimeve janë të ndryshme, si dhe përbërja e vitaminave dhe mineraleve.
Qepët e kuqe janë të njohur për shijen e tyre delikate dhe të ëmbël. Kjo perime i mungon hidhërimi dhe ashpërsia e natyrshme në homologun e saj të bardhë. Prandaj, është më e përshtatshme për shumicën e sallatave. Qepët e kuqe shpesh përdoren për të dekoruar pjatat: për shkak të ngjyrës së tyre të pasur, ato i bëjnë ato më të shijshme.
Në mjekësinë popullore, kjo perime përdoret si shërim për shumë sëmundje. Lëngu i freskët i shtrydhur i kësaj perime është veçanërisht i dobishëm. Efekti i tij i dobishëm në trup është për shkak të kombinimit unik të vitaminave, antocianinave, antioksidantëve. Kompleksi i këtyre substancave kontribuon në përmirësimin e të gjitha sistemeve të trupit, përtëritjen e tij.
Quercetin flavonoid, i cili gjendet në sasi të mëdha në qepët e kuqe, ka një efekt të theksuar antispasmodik, parandalon zhvillimin e llojeve të ndryshme të tumoreve dhe vepron si dekongjestionant.
Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme të përdoret rregullisht kjo perime për gatim. Kjo ju lejon të arrini një përqendrim optimal të kuercetinës në trup dhe të ndikoni pozitivisht në punën e tij. Mjekët rekomandojnë fuqimisht qepën e kuqe për pacientët me kancer. Sigurisht që do të jetë i dobishëm për fillimin e proceseve të shërimit.
Duhet të theksohet se qepët e kuqe janë të pasura me minerale të ndryshme. Ai përmban të gjithë kompleksin e nevojshëm për funksionimin normal të trupit: squfur, kalium, magnez, krom, fosfor, hekur, natrium. Squfuri nuk është i pranishëm në formë të pastër, por si përbërës të ndryshëm, disa prej të cilave kontribuojnë në prodhimin e kolagjenit, i cili ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, e dyta - stimulon proceset e pastrimit të gjakut, heq kolesterolin.
Ngrënia e qepëve të kuqe ndihmon në normalizimin e funksionimit të sistemit kardiovaskular. Pendë e kësaj perime është gjithashtu e dobishme. Rekomandohet nga dentistët si profilaksi për sëmundje të ndryshme të mishit të dhëmbëve.
Qepa e kuqe ka një efekt të theksuar antimikrobik: përmban substanca që shkatërrojnë në mënyrë aktive mikrobet dhe bakteret që hyjnë në trup. Për këtë arsye, duhet të përfshihet në dietë gjatë ftohjeve, dhimbjes së fytit, gripit dhe sëmundjeve të tjera virale. Gjatë periudhës së sëmundjes, rekomandohet të hani luspa të qepës së gjallë. Ato nuk janë të mprehta dhe jo të hidhura, prandaj janë të përshtatshme për trajtimin e fëmijëve. Një fetë e vogël do të jetë e mjaftueshme për ta në mes të vakteve.
Duhet theksuar vetia antiparazitare e qepëve të kuqe. Për të hequr qafe krimbat, ajo konsumohet gjithashtu e gjallë: on një qepë të vogël para ngrënies. Mjaftojnë disa ditë që parazitët të largohen nga trupi.
Meqenëse qepët e kuqe janë një ilaç efektiv, ato kanë kundërindikacionet e tyre. Nuk duhet të përdoret nga ata që vuajnë nga urolitiaza dhe probleme me traktin gastrointestinal. Gjithashtu nuk rekomandohet për sëmundje të ndryshme të lëkurës. Trajtimi me lëng qepësh është kundërindikuar kategorikisht për ulcerat dhe ata që kanë ndonjë sëmundje të zorrëve. Mos abuzoni me këtë perime gjatë shtatzënisë.
