Çfarë mund të jetë më mirë sesa aroma e mahnitshme e pastave të freskëta dhe kafes në mëngjes. Buke, buta, me një aromë të lehtë kanelle, simite të buta janë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - miell 5 tbsp.
- - sheqer 1 tbsp.
- - vezë 3-4 copë.
- - gjalpë 150 g
- - vanilinë 1 qese
- - qumësht i pjekur 0,5 l
- - maja e thatë 12 g
- - krem djathi 400 g
- - krem 3 tbsp.
- - Krem ëmbëlsirash
- - kanellë
- - rrush të thatë 150 g
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e qumështit në një banjë uji, shtoni maja, 2 tbsp. sheqer, 2 tbsp. miell i shkallës më të lartë. Gatuajeni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1, 5 orë.
Hapi 2
Shkrini gjalpin me vanilinë dhe sheqer të grimcuar. Hidhni masën e vezës që rezulton në brumin e përfunduar. Shtoni miellin e situr në pjesë dhe përzieni gjithçka mirë, brumi do të dalë i butë dhe elastik. Tjetra, hiqni brumin në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta të tjera.
Hapi 3
Rrotulloni brumin e përfunduar në një shtresë dhe pastroni atë mirë me gjalpë të shkrirë, mbuloni shtresën e brumit me sheqer të grimcuar, kanellë dhe shtoni rrush të thatë.
Hapi 4
Rrokulliset brumi i mbështjellë në një listë dhe pritet në feta duke përdorur një thikë të mprehtë. Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe vendosni fetat e rrotullës me anën e prerë të fletës së pjekjes. Piqni simite për 15-20 minuta në 220 gradë.
Hapi 5
Ndërsa tufat janë në furrë, përgatisni një mbushje kremoze. Rrihni djathin krem, kremin dhe sheqerin pluhur në një blender. Pas furrës, hidhni kremin mbi tufat e nxehta.
