Që nga kohërat më të hershme, ëmbëlsirat kanë zënë një vend të nderuar në tryezë. Byrekët dhe rrotullat janë konsideruar prej kohësh një vakt festive dhe një simbol i mikpritjes në shtëpi. Përkundër faktit se në ditët e sotme ëmbëlsira mund të blihet lehtësisht në çdo dyqan, nganjëherë me të vërtetë dua të kujtoj shijen e roleve të pjekura fllad, të njohura nga fëmijëria. Shumë njerëz besojnë se bërja e simiteve shtëpiake kërkon shumë kohë dhe përpjekje, dhe kjo është arsyeja pse ato pjeken rrallë. Në fakt, ato mund të piqen shumë shpejt, dhe nga produktet që janë mjaft të volitshme për të gjitha produktet.
Është e nevojshme
-
- miell - 3 tbsp;
- qumësht - 1 tbsp;
- sheqer - 0,5 tbsp;
- maja e thatë - 8 g;
- vezë - 3 copë;
- margarinë - 50 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp;
- vanilinë;
- kripë - 0,5 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të vendosni brumin në simite. Hidhni një gotë qumësht në një tenxhere të vogël dhe ngroheni atë në nxehtësi të ulët. Mos e bëni shumë të nxehtë, duhet të jetë vetëm pak e ngrohtë. Pastaj shtoni sheqer dhe maja në qumësht. Lërini të qëndrojnë për pak kohë. Kur qumështi fillon të rritet, shtoni në të vezë, gjalpë të zbutur ose margarinë, pak kripë, vaj perimesh, vanilinë dhe miell. Rrihni vezët paraprakisht me një mikser, atëherë simite do të dalin më madhështore.
Hapi 2
Pastaj përzieni gjithçka mirë dhe shikoni se si doli qëndrueshmëria e brumit. Nëse nuk ka miell të mjaftueshëm, shtoni më shumë. Pas kësaj, menjëherë filloni të gatuani brumin. Brumi i përfunduar duhet të lejohet të qëndrojë për njëzet deri në tridhjetë minuta në një vend të ngrohtë në mënyrë që të mund të përshtatet mirë. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni brumin në tryezë.
Hapi 3
Rrotulloni brumin në një listë. Ngadalë prerë një copë dhe rrokulliset çdo pjesë në një tortë. Bëni një tortë të sheshtë në madhësinë e një pjate të vogël. Më pas lajeni lirshëm me vaj perimesh ose margarinë të zbutur. Sasi e vogël sheqer sipër dhe rrokulliset në një listë. Pas kësaj, në mes të rrotullës, bëni një prerje përmes së cilës ktheni njërën nga skajet. Ju mund t'i jepni absolutisht çdo formë simiteve, të ndizni imagjinatën tuaj dhe të bëheni krijues.
Hapi 4
Tani lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni simite mbi të. Lërini të ulen në temperaturë dhome për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Sapo të ngrihen, i lani me një vezë të rrahur. Nuk është aspak e nevojshme të lyeni të gjithë topuzin, gjëja kryesore është që të lyeni mirë mesin. Pas kësaj, menjëherë dërgojini në furrë. Bunat piqen shumë shpejt. Sapo të ngrihen, nxirreni menjëherë jashtë.
Hapi 5
Vendosni produktet e pjekura të gatshme në një leckë prej liri dhe mbulojini me një peshqir. Bunsat janë të shijshme dhe pak të pazakonta.
