Urbech është një produkt ushqimor i popujve të Kaukazit. Mëlçitë e gjata të Dagestanit e kanë ngrënë atë që nga kohërat antike. Urbech tradicionale përbëhet nga fara liri, të bluara në një pastë.
Çfarë është Urbech
Emri "urbech" vjen nga fjala Avar "urba", që do të thotë "fara liri të bluara". Si rezultat i bluarjes së farave dhe bërthamave të lirit në gurët e mullirit, merret një pastë e trashë. Për përgatitjen e tij, përdoren farat e lirit, susamit, kërpit, lulediellit, fara kungulli. Urbech është bërë gjithashtu nga kikirikë, shqeme, bajame, lajthi, arra dhe arra të tjera.
Vlera e Urbech është se është një produkt natyral që nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Të gjithë lëndët ushqyese me të cilat farat dhe arrat janë të pasura ruhen në këtë përzierje lëndësh ushqyese. Pasta ka një shije dhe aromë të këndshme me arra.
Urbech quhet ushqim që zgjat rininë. Përveç kësaj, është një produkt dietik. Shtë një shtesë e shkëlqyeshme për dietën e të rriturve dhe një trajtim i shijshëm për fëmijët. Proteinat dhe yndyra ndihmojnë në rritjen e energjisë, dhe karbohidratet komplekse ju mbajnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.
Cila është përdorimi i Urbech
Urbech hahet jo vetëm si një pjatë ushqyese. Përdoret gjithashtu si ilaç. Urbech ka një efekt tonik në trupin e njeriut. Duke marrë Urbech, një person merr një valë të gjallërisë, gëzimit, energjisë. Falë vetive të tij shëruese, ajo nxit shërimin dhe përtëritjen e trupit. Përmban acide të yndyrave poli-të pangopura, aminoacide, fibra, vitamina, mikro dhe elementë makro.
Kjo formulë ushqyese ndihmon në parandalimin e shumë problemeve shëndetësore. Karakteristikat e dobishme të këtij produkti varen nga cilat fara ose arra është bërë.
Urbech i farës së lirit forcon sistemin imunitar, normalizon presionin e gjakut, qetëson sistemin nervor, përmirëson kujtesën dhe aktivizon trurin. Rekomandohet të futeni në dietën ditore për njerëzit me probleme mbipeshë.
Urbech i susamit është i famshëm për përmbajtjen e tij të lartë të kalciumit. Përdoret për osteoporozën, përdhes, artritin reumatoid. Mjekët rekomandojnë shtimin e urbech në dietë për periudhën e rimëkëmbjes pas lëndimeve dhe frakturave. Ndihmon në pastrimin e mureve të enëve të gjakut nga kolesteroli, rrit mpiksjen e gjakut.
Urbech i bërë nga farat e kungullit të qëruar është një depo natyrore e zinkut. Konsumi i zinkut tek burrat është më i lartë se ai i grave, prandaj, pasta e kungullit rekomandohet për burrat e çdo moshe. Zinku është një pjesë e insulinës, kështu që Urbech përdoret për diabetin e tipit 2. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës A në këtë produkt, rekomandohet përdorimi i tij për dëmtim të shikimit, lodhje kronike dhe depresion.
Përdorimi i urbech për ushqim
Në Kaukaz, urbech hahet duke e përzier me ghee dhe mjaltë. Nëse jeni alergjik ndaj mjaltit, përdorni reçel ose reçel. Amvisat pjekin bukë shtëpiake, duke i shtuar urbech.
Nutricionistët rekomandojnë marrjen e 1 lugë çaji urbech në ditë. Koha më e mirë për të ngrënë makarona është gjatë mëngjesit ose në kohën e drekës, por gjithmonë para orës 18:00.
Urbech mund të hahet i pastër me ujë. Makaronat mund të përdoren si një produkt i pavarur, i shpërndarë në bukë. Urbech shtohet gjithashtu në qull ose hahet si një ëmbëlsirë, duke zhytur djathë ose fruta në të. Sallatat e ëmbla bëhen nga urbech dhe frutat.
Një recetë e thjeshtë për një pjatë me urbech: 1 lugë çaji urbech përzihet me 1 lugë çaji gjalpë, shtohet pak mjaltë. Të gjitha janë të përziera plotësisht dhe përhapen në bukë, petulla, petulla.
Përfshini urbech si një shtesë në dietën tuaj. Kjo është rruga më e sigurt për imunitet të fortë dhe shëndet të mirë.
