Kungulli ka një aromë mjaft të butë. Prandaj, mund të gatuani një larmi të gjerë pjatash prej saj: supa, pjata anësore, sallata, ëmbëlsira. Kjo perime shkon mirë me pothuajse të gjitha produktet ushqimore. Për shkak të shumë vetive të mrekullueshme të kungullit, pjatat e bëra prej saj janë të dobishme si për njerëzit e sëmurë ashtu edhe për ata të shëndetshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur përgatitni enët e nxehta të kungullit, përpiquni të mos i nënshtroheni asaj një trajtimi shumë të gjatë të nxehtësisë, përndryshe shumica e ushqyesve që përmbahen në këtë perime thjesht do të shemben.
Hapi 2
Për shkak të faktit se kungulli është në gjendje të ketë një efekt të mirë diuretik në trupin e njeriut, mjekët rekomandojnë përfshirjen e enëve nga kjo perime në dietën e tyre për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të veshkave. Enët me kunguj janë veçanërisht të dobishme për ata sëmundjet e të cilëve shoqërohen me edemë. Kjo perime largon në mënyrë të përsosur të gjitha substancat e panevojshme nga trupi pa irrituar indet delikate të veshkave.
Hapi 3
Kungulli përmban një sasi të madhe pektine - një substancë që ndihmon në eliminimin e kolesterolit të dëmshëm dhe toksinave të ndryshme nga trupi. Prandaj, enët me kunguj janë shumë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga arteroskleroza. Përveç kësaj, prania e tyre në dietën njerëzore normalizon metabolizmin.
Hapi 4
Për shkak të faktit se kungulli përmban një sasi mjaft të vogël të fibrave, gëlltitja e pulpës së saj në mukozën e stomakut dhe zorrëve nuk i irriton këto organe. Prandaj, enët me kunguj janë shumë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal me aciditet të lartë. Konsumi i shpeshtë i ushqimeve nga kjo perime nxit shërimin gradual të ulçerave të stomakut dhe duodenit.
Hapi 5
Kungulli është shumë i pasur me karotinë. Përmban disa herë më shumë nga kjo substancë sesa në karrotat dhe mëlçinë e viçit. Prandaj, enët me kunguj duhet të përfshihen në dietën e njerëzve me probleme të shikimit.
Hapi 6
Enët me kunguj janë gjithashtu të dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia nga mungesa e hekurit, për shkak të sasisë së madhe të bakrit, kobaltit, zinkut dhe hekurit në to.
Hapi 7
Përveç kësaj, enët me kunguj rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga sëmundje kardiovaskulare, diabet mellitus, mbipesha, anemi dhe sëmundje të ndryshme inflamatore kronike.
