Shumë njerëz pëlqejnë petullat amerikane, por jo të gjithë dinë t’i bëjnë ato shpejt dhe lehtë. Dhe ndryshimi më i rëndësishëm nga petullat e zakonshme është se petullat duhet të rezultojnë me gëzof dhe poroze.
Është e nevojshme
- - qumësht - 1 gotë
- - vezë - 2 copë
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- - sode - 0,5 lugë çaji
- - sheqer - 1 lugë gjelle
- - miell - 1 gotë
- - kripë - 0,5 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë njerëz janë mësuar të fillojnë brumin duke përzier të gjithë përbërësit e lëngshëm në fillim. Por rezulton se brumi rezulton të mos jetë më keq nëse përzieni së pari përbërësit e thatë dhe më pas shtoni gjithçka tjetër.
Për të filluar të bëni brumë petullash, përzieni të gjitha produktet e thata: miellin, kripën, sodën dhe sheqerin.
Hapi 2
Rrahni vezët e pulës lehtë dhe i derdhni në përzierjen e thatë.
Hapi 3
Shtoni qumësht dhe vaj perimesh.
Hapi 4
Përzieni gjithçka tërësisht. Brumi duhet të ketë qëndrueshmërinë e petullave të rregullta.
Hapi 5
Nxehni mirë tiganin dhe hidhni brumë me diametër 10-15 cm mbi të. Skuqeni në një tigan të thatë. Desirableshtë e dëshirueshme që tigan të ketë një shtresë jo-ngjitëse. Edhe pse në një tigan të zakonshëm, ato gjithashtu dalin të shkëlqyera.
Sapo të shfaqen flluska ose poret në tortë, kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni në anën tjetër. Ju mund të gatuani petullat në një tigan me kapak të mbyllur, në mënyrë që ato të rriten më shumë në lartësi.
Hapi 6
Nga njëra anë, petullat janë të skuqura dhe të lëmuara. Nga ana tjetër, ato duken si petulla të rregullta.
Petullat shërbehen më së miri të ngrohta me krem, mjaltë ose qumësht të kondensuar. Për të rritur numrin e tortillave amerikane, duhet të merrni dy herë më shumë përbërës për të bërë brumin.
