Nëse dëshironi t'i trajtoni të afërmit tuaj me diçka të shijshme, atëherë përgatitni djathra shumë të butë me rrush të thatë. Kjo delikatesë jo vetëm që shkrihet menjëherë në gojën tuaj, por është gjithashtu shumë e dobishme. Mbi të gjitha, ëmbëlsirat janë bërë nga djathi i gjizës - një produkt që përmban shumë proteina. Dhe rrush i thatë, nga ana tjetër, ndihmon zemrën.
Është e nevojshme
- - gjizë - 600 g;
- - sheqer i grimcuar - 4 tbsp. l.
- - vezë pule - 2 copë;
- - miell - 2 tbsp. l.
- - bollgur - 2 tbsp. l.
- - rrush të thatë - 50 g;
- - vanilinë - 1 qese;
- - kripë - 1 majë;
- - gjalpë për skuqje - rreth 100 g (gjysmë pakete).
Udhëzimet
Hapi 1
Thyeni vezët e pulës në një tas, shtoni sheqer në to dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një masë e ajrosur. Hidhni miell, bollgur dhe kripë në një pjatë të vogël. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Hapi 2
Convenientshtë e përshtatshme të përdorni këtu gjizë të butë. Por nëse është kokrra ose kokërr, bluajeni atë me një blender dore derisa të zbutet dhe transferojeni në vezët e rrahura me sheqer. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Shtoni një përzierje mielli, bollgur dhe kripë në masën e gjizës. Pas kësaj, duhet të përzieni gjithçka mirë dhe në fund të shtoni vanilinë me rrush të thatë, të larë dhe tharë më parë. Lëreni copën të qëndrojë për 30 minuta.
Hapi 4
Kur të ketë kaluar koha, formoni masën që rezulton në ëmbëlsira të rrumbullakëta me lartësi rreth 2 cm dhe rrokullisni secilin në miell. Nxehni një tigan dhe shkrini gjalpin në të. Skuqim ëmbëlsira të gjizës me rrush të thatë derisa të marrin një ngjyrë të artë në të dy anët. Shërbejeni gjellën e gatshme të nxehtë së bashku me reçel, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.
