Petullat me patate shkojnë mirë me perime të freskëta dhe të konservuara, salca të ndryshme. Po, dhe me një çmim kosto, petullat me patate dalin të lira.
Nëse nuk dini të gatuani petulla me patate, atëherë është koha të njiheni me recetat e provuara për pjatat me patate. Pasi të keni mësuar se si të gatuani mish të rrumbullakët, ju mund të diversifikoni dietën tuaj, të shtoni një rostiçeri në derrkucin tuaj që nuk kërkon shumë kohë për t'u krijuar.
Petullat me patate
Petullat me patate bëhen nga një sasi minimale përbërësish, por në të njëjtën kohë ato rezultojnë tepër të shijshme: të freskëta nga jashtë dhe të ajrosura nga brenda.
Për të bërë petulla me patate, merrni:
- 5 patate të papërpunuara me madhësi të mesme;
- 1 kokër mesatar të qepës;
- 2 tbsp. l kefir;
- 1 vezë;
- Kripë dhe erëza për shije;
- Vaj luledielli për skuqje.
Pancakes me patate hap pas hapi përgatiten si më poshtë:
- Hiqni lëvoren nga qepa dhe grijeni perimet e qëruara në një rende të imët.
- Kombinoni grilën e qepës me kefir, përzieni tërësisht. Vlen të përmendet se qepët dhe produktet e qumështit të thartuar u shtohen petullave të patates jo vetëm për shije, por edhe për të ruajtur ngjyrën e patateve. Falë përbërësve të tingëlluar, perime rrënjë e integruar nuk errësohet dhe gjellë rezulton të ketë një nuancë të bukur të artë.
- Lani patatet, zhvishem, copëtoni në një copëtues të trashë. Shtrydhni masën që rezulton për të hequr lëngun e tepërt. Nëse nuk hiqni ujin e tepërt, petullat me patate do të shpërndahen.
- Kombinoni një përzierje të qepës dhe kefir me një masë patate, rrahni në një vezë, përziejeni gjithçka plotësisht. Shtoni erëza për shije, por kini kujdes me barërat aromatike, përndryshe aroma natyrale e gjellës do të zhduket.
- Hidhni vaj perimesh në një tigan të ngrohur më parë dhe mund ta përhapni pataten bosh, të armatosur me një lugë gjelle. Skuqni darniki në të dy anët derisa të skuqet.
Pancakes me patate rekomandohet të shërbehen me perime dhe bimë të ndryshme, si dhe salcë kosi.
Petullat me patate me karota
Petullat me patate, receta për të cilën tani do të diskutojmë, gjithashtu përmbajnë karota, kështu që ato dalin të ndritshme dhe të bukura.
Për të bërë petulla me patate, ju duhen:
- 6 zhardhokë të mëdhenj patate;
- 1 karotë të mesme;
- 6 tbsp. l miell gruri;
- 2 vezë pule të papërpunuara;
- 1 kokër qepë;
- Vaj perimesh për skuqje;
- Kripë dhe erëza për shije.
Fazat e gatimit të petullave me patate:
- Lani perimet, karotat dhe patatet, hiqni lëvoren, copëtoni në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun e tepërt nga patatet përpara se të përzieni perimet e përgatitura.
- Qëroni qepën, priteni atë me një blender ose mulli të mishit, mund ta grijeni në rende të imët.
- Kombinoni masën e qepës me patate dhe karota, shtoni miell në përzierjen e perimeve, rrihni në vezë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe kripën, përzieni gjithçka plotësisht. Sigurohuni që mielli të mos krijojë gunga.
- Armatosur me një lugë, vendoseni brumin e perimeve në një tigan të ngrohur më parë me aromë me vaj perimesh. Skuqini petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Koha e gatimit të pjatës do të varet drejtpërdrejt nga trashësia e petullave tuaja të patates.
Pjata e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e shijshme për t’u ngrënë me salcë kosi.
