Çfarë mund të jetë më e shëndetshme se një avokado? Dy avokado. Një frut shumë i shëndetshëm, ai konsolidon pozicionin e tij në listën e ushqimeve të preferuara. Avokado shtohet në sallata të shumta, shërben si një bazë e shkëlqyeshme për salcat, madje edhe pijet me avokado nuk janë më një gjë e rrallë. Por nuk është aq e lehtë të biesh në dashuri me të menjëherë, shija e pazakontë e tulit të gjalpit për një kohë të gjatë nuk më zgjoi simpatinë. Ndihmoi një rastësi, sallata me kastravec dhe avokado tani është ushqimi im i preferuar.
Për një kohë të gjatë, avokado nuk mund ta zinte vendin në frigoriferin tonë, nuk më pëlqente tul i saj me vaj dhe mungesa e një shije të theksuar. Të gjitha sallatat, të provuara me miq, me këtë frut morën një përmbledhje nga ana ime: hiqni avokadon. Edhe një herë e bleva këtë mrekulli të gjelbër me shpresën që të dashurohesha me të dhe ta shtoja në dietën tonë. Për tre ditë, i varfëri, qëndroi i shtrirë në frigorifer pa kërkuar, derisa vendosa të bëj të paktën diçka prej tij në mënyrë që të mos përkeqësohej. Mblodha gjithçka që ishte në frigorifer në atë kohë për një sallatë të lehtë. E prera, e përzieva, i vendosa të gjitha në një enë plastike dhe e mora me vete për të punuar me shpresën se mund të vinte në ndihmë. Sa i befasuar isha nga shija që dilte, freskia e lehtë e bimëve dhe kastravecit plotësonte në mënyrë të përsosur tulin e avokados. Në të njëjtën ditë, një frut tjetër u ble për një eksperiment të dytë. Por sallata nuk doli mirë. Shija nuk është e njëjtë! Si rezultat i punës së një mendje interesante, fotografia e ditës u rivendos plotësisht, formula u gjet, gjithçka është e thjeshtë dhe e shijshme. Po e ndaj recetën me ju.
Përbërësit: dy tranguj, një avokado, majdanoz dhe kopër të freskët, gjashtë degëza, dy lugë vaj ulliri, kripë.
Kastravecat, majdanozi dhe kopra, dhe hiqni gjithçka që ne e konsiderojmë të nevojshme për të hequr, copëtoni zarzavatet dhe kastravecat siç dëshironi. Unë dua zarzavate të drejtë me thupra dhe jo shumë imët, unë prerë trangujve për së gjati në 2 gjysma dhe prerë hollë. Ne i vendosim të gjitha këto në një enë plastike, shtojmë kripë për shije dhe dy lugë vaj ulliri. Pastaj e mbyllim të gjithë me një kapak dhe e tundim. Kastravecat janë pak të kripura në këtë kohë, dhe unë marr shijen nga e cila nuk mund të shkëputem. E lëmë enën në tavolinë dhe fillojmë ta përgatisim avokadon vetë. E imja, e prerë në dy gjysma, nxirr kockën dhe pastroje atë. Pritini avokadon në kube dhe shtoni në trangujve me barishte. Ne e lëmë sallatën për 30 minuta të tjera në tryezë, duke tundur periodikisht enën. Kastravecat janë pak të kripura, barishtet i japin aromën dhe shijen vajit të ullirit, avokadot kombinohen në mënyrë harmonike me kastravecat dhe barishtet. Më pëlqen të ha sallatë me kastravec dhe avokado me bukë thekre ose krisur. Një tjetër frut i shëndetshëm është bërë i preferuari im.
