Tortë me krem gjizë dhe ananas është një ëmbëlsirë shumë delikate dhe e lehtë që do të tërheqë çdo dhëmb të ëmbël. Tortë sfungjeri dhe krem djathi shkojnë mirë së bashku dhe zbulojnë aromën e plotë të kësaj ëmbëlsie.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - sheqer - 1 gotë;
- - vezë - 5 copë;
- - miell - 1 gotë;
- - lëvore limoni - 1 lugë çaji.
- Krem
- - gjizë - 300 g;
- - ujë - 150 ml;
- - xhelatinë - 20 g;
- - krem - 250 ml;
- - sheqer krem - 5 lugë;
- - ananas të konservuar - 1 kanaçe.
Udhëzimet
Hapi 1
Thyejnë vezët dhe ndajnë të bardhat dhe të verdhat në gota të ndara. Shtoni sheqer të grimcuar në të parën. Lëvizni derisa të formohet një shkumë e bardhë e fortë. Shtoni të verdhat e vezëve në masën që rezulton, por jo të gjitha menjëherë, por një nga një. Fërkoni përsëri. Shtoni miellin e situr në këtë përzierje në pjesë të vogla. Përziejeni tërësisht. Kështu, doli një brumë për ëmbëlsira me biskota.
Hapi 2
Mbuloni enën e pjekjes së palosshme me një fletë pergamene dhe vendosni brumin që rezulton në të. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe dërgoni tortën e ardhshme të biskotave të piqet për rreth 25-30 minuta. Hiqni produktet e pjekura të gatshme nga kallëpi, ftoheni, pastaj ndani në 2 pjesë të barabarta.
Hapi 3
Vendosni xhelatinën në një enë të veçantë dhe mbulojeni me ujë. Ndërsa fryhet, bashkoni gjizën me sheqer pluhur dhe rrihni plotësisht. Pastaj tretni xhelatinën e fryrë duke ngrohur në sobë dhe shtoni në masën e gjizës. Vendosni ananas të konservuar të copëtuar atje. Përziejini mirë.
Hapi 4
Vendosni masën e gjizës pak të ngrirë në tortë, të shtruar në një formë të palosshme. Përhapeni kremin butësisht në të gjithë sipërfaqen dhe mbulojeni atë me një shtresë të dytë torte. Në këtë formë, dërgojeni gjellën në frigorifer. Duhet të qëndrojë atje për të paktën 5-6 orë. Tortë me krem gjizë dhe ananas është gati! Garnizoni me sheqer pluhur nëse dëshironi.
