Më shpesh, ananasi zakonisht konsumohet në formë natyrale ose të konservuar, si dhe në kombinim me fruta të tjera. Por ka shumë receta për sallatë të shijshme të mishit dhe perimeve në të cilat merr pjesë edhe ananasi.
Sallatë me ananas "Richard"
Baza e kësaj sallate do të jetë mishi i pulës së zier. Gentleshtë i butë dhe jo i yndyrshëm. Ananasi do t'i shtojë asaj disa piquanca. Dhe arra do të pasurohet me vitamina dhe mikroelemente shtesë.
Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 1 kuti me ananas të konservuar (të prerë në feta);
- 250 gram gjoks pule;
- 10 copa arra (vetëm bërthama);
- 1 tufë majdanoz;
- 3 - 4 lugë majonezë;
- 1 lugë çaji lëng limoni të shtrydhur fllad;
- piper i zi i bluar;
- koriandër i bluar imët.
Borziloku i purpurt i copëtuar imët mund të shtojë një aromë pikante në sallatë.
Ju duhet të zieni pulën derisa të gatuhet, të ftohet dhe të pritet në kube. Vendosni një shtresë mishi në një tas sallatë. Vendosni një shtresë me arra të shtypura. Shuaj me salcë. Shtroni shtresën tjetër nga copat e ananasit.
Përsëritni të gjitha shtresat dy ose tre herë. Mos harroni të derdhni salcën. Mbuloni plotësisht shtresën e fundit me pjesën tjetër të salcës dhe spërkatni me majdanoz të grirë hollë.
Përgatitja e veshjes së sallatës është si më poshtë. Majoneza duhet të përzihet me lëng limoni të shtrydhur, piper të zi dhe koriandër të bluar imët për shije. Mund të shtohet pak kripë nëse është e nevojshme. Kjo salcë do të shtojë një butësi të lehtë dhe shije pikante në sallatë.
Sallatë karkaleca, ananasi dhe lakre kineze
Një kombinim i pazakontë aromash e veçon këtë sallatë nga të tjerat. Mishi delikate i karkalecave, rigjenerimi i shegës, shija e ananasit e ëmbël dhe e thartë dhe lehtësia e lakrës kineze ju lejojnë të vendosni këtë pjatë në një numër produktesh për të zvogëluar peshën e tepërt pa dëmtuar shëndetin. Përbërja e madhe e vitaminave dhe lëndëve ushqyese jep të drejtën për ta konsideruar atë një produkt dietik.
Komponentët e mëposhtëm duhet të përfshihen në përgatitjen e sallatës:
- 400 gram karkaleca;
- ½ pjesë e një koke mesatare të lakrës kineze (Pekine);
- 1 kanaçe me ananas të konservuar (200 gramë);
- 1 fruta shege;
- 1 limon ose gëlqere;
- 50 ml vaj ulliri.
Nëse dëshironi, mund të përdorni shkopinj gaforre në vend të karkalecave. Ato duhet të priten në copa të vogla prej rreth 1 - 1, 5 cm.
Zieni karkalecat në ujë me pak kripë. Qetësohu. Vendoseni në një tas sallatë. Qëroni shegën dhe shtoni kokrrat në karkaleca. Grisni gjethet e lakrës kineze në copa të mëdha. Pritini feta ananasi në copa të vogla. Kombinoni dhe përzieni të gjithë përbërësit.
Përgatitni salcën për salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni ose gëlqereje. Shtoni vaj ulliri në të. Shkundni gjithçka mirë. Mund të shtoni erëza nëse dëshironi. Hidhni salcën mbi pjatën e sallatës. Dekoroni majën me ndonjë barishte dhe farat e shegës.
