Sallatë e shijshme dhe freskuese e kungujve, karkalecave dhe avokados me salcë borziloku me nenexhik, aromë portokalli dhe arra pishe. Kjo sallatë është perfekte për një darkë romantike.
Është e nevojshme
- - 250 g kunguj të qëruar;
- - 8 karkaleca të mëdha;
- - 1 avokado;
- - një grusht arra pishe;
- - një degë nenexhik, borzilok të gjelbër;
- - lëng nga gjysma e një portokalli dhe limoni;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - sallatë misri ose rukolë, piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni karkalecat në ujë të kripur derisa të zbuten, qëroni ato nga kokat, guaskat dhe venat e zorrëve. Skuqni lehtë arrat e pishës në një tigan të thatë pa shtuar vaj.
Hapi 2
Qëroni kungullin paraprakisht, priteni në feta, skuqni në 1 lugë gjelle gjalpë dhe vaj ulliri, duke e trazuar herë pas here. 5 minuta do të jenë të mjaftueshme. Kungulli nuk duhet të jetë shumë i butë - nuk do të funksionojë për një sallatë.
Hapi 3
Qëroni avokadon, hiqni gropën, priteni në feta, spërkatni me lëng limoni, përndryshe fetat e avokados shpejt do të errësohen.
Hapi 4
Bëni një salcë sallate. Për ta bërë këtë, pije degëzat e nenexhikut të freskët dhe borzilokut të gjelbër, çmontoni në gjethe, prerë shumë imët. Shtrydhni lëngun nga gjysma e një portokalli dhe limoni, përzieni me 1 lugë gjelle vaj ulliri. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Shtoni zarzavate të copëtuara, përzieni tërësisht. Veshja e sallatës me kungull është gati.
Hapi 5
Shpëlajeni sallatën e misrit ose ndonjë sallatë tjetër me gjethe, thajeni lehtë dhe vendoseni në një pjatë shërbyese. Sipër hidhni grumbuj kungujsh, karkaleca, avokado. Hidhni me salcë portokalli, spërkatni sallatën e përgatitur Portokalli Surprise me arra pishe. Mund të shtoni tul portokalli në kubikë.
