Byreku i ëmbël quhet Charlotte. Tradicionalisht, kjo byrek bëhet me mollë. Por me kalimin e kohës, fruta dhe manaferra të ndryshëm filluan të veprojnë si një mbushje e ëmbël. Ndër këto të fundit, më e mira për një pjekje të tillë konsiderohet të jetë lingonberry, e cila i jep Charlotte-së së ëmbël një shije të thartë falë manave.
Është e nevojshme
- - vezë 3 copë.
- - sheqer 1 gotë
- - miell 1 gotë
- - boronica (të freskëta ose të ngrira) 1 gotë
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është kombinimi i sheqerit dhe vezëve. Rrahni këto përbërës plotësisht derisa të shfaqet shkuma.
Hapi 2
Shtoni miell dhe rrihni përsëri derisa të qetë.
Hapi 3
Përbërësi i fundit është manaferrat e shtuar. Ju duhet t'i përzieni me brumë me shumë kujdes, pa bërë ndonjë përpjekje të veçantë në mënyrë që të mos dëmtojë kokrra të kuqe.
Hapi 4
Për pjekje, merrni një fletë pjekje të ulët (duhet të jetë me një shtresë jo ngjitëse, pjekja nuk duhet të ngjitet në sipërfaqen e fletës së pjekjes) dhe lyejeni pak me vaj perimesh dhe hidhni brumin.
Hapi 5
Charlotte piqet për 40 minuta në 180 gradë. Me kalimin e kohës, byrek duhet të kontrollohet për gatishmëri duke e shpuar atë me një kruese dhëmbësh. Nëse ka gjurmë të brumit të papërpunuar, atëherë lëreni Charlotte në furrë për një kohë.
Para se ta shërbeni, byreku duhet të ftohet plotësisht dhe të pritet në pjesë në pjesë. Ju bëftë mirë!
