Cutlets karrota janë një alternativë e shkëlqyer për ata që janë lodhur tashmë me qofte të zakonshme. Pjata me perime mund të shërbehet si pjatë kryesore ose si pjatë e dytë. Cutletat e karrotave shkojnë mirë me salca të ndryshme.
Është e nevojshme
- Për cutlets karrota:
- -600 g karota të freskëta;
- -30 g bollgur;
- -1 tbsp. l salce soje;
- -100 ml ujë;
- -3 tbsp. l therrime buke.
- - vaj perimesh për skuqje.
- Për salcën:
- -150 g majonezë (mund të përdoret krem kosi);
- -5 kërpudha të mëdha;
- -1 tbsp. l salce soje;
- -zarzavate për shije (ju mund të thani bimë).
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë të gatuajmë cutlets karrota. Para së gjithash, lani perimet portokalli, hiqni lëvozhgën prej saj, hekni në një copëtues të imët.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan të nxehur më parë, vendosni karotat e përgatitura. Skuqni perimet derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 3
Shtoni ujë dhe salcë soje në tigan, trazoni gjithçka. Mbuloni enën me një kapak, ziejini karotat në zjarr të ngadaltë derisa perimet të zbuten.
Hapi 4
Hidhni bollgur në tigan, trazoni përbërësit tërësisht në mënyrë që të mos mbeten grumbuj drithërash.
Hapi 5
Hiqeni tenxheren nga nxehtësia, lërini karotat të ftohen, dhe më pas formoni cutlets nga bosh.
Hapi 6
Lyejeni tërësisht petat e karotës në bukëpjekje dhe skuqini në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Koha e gatimit është 3-5 minuta.
Hapi 7
Tani ju duhet të përgatisni salcën për patties karrota. Për ta bërë këtë, lani dhe thani kërpudhat.
Hapi 8
Vlim uji në një tenxhere të vogël, shtoni salcë soje, vendosni kërpudha në lëng. Vlim kërpudhat për 5 minuta, pastaj hidhni ato në një kullesë, të freskët.
Hapi 9
Kur kërpudhat të jenë të ftohta, prerë ato në kube të vogla.
Hapi 10
Kombinoni kërpudhat, majonezën (salcë kosi) dhe bimët e zgjedhura në një tas të vogël. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 11
Shërbejeni salcën e përgatitur me cutletat e karotave. Kombinimi do të dalë shumë harmonik.
