Cutletët e shijshëm mund të bëhen jo vetëm nga mishi. Unë sugjeroj t'i bëj ato nga karota dhe qiqrat. Mendoj se do ta pëlqeni këtë pjatë për shkak të shijes së saj delikate.
Është e nevojshme
- - qiqra të thata - 100 g;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - hudhër - 1-2 thelpinj;
- - salcë soje - 1 lugë gjelle;
- - miell gruri i plotë - 1 lugë gjelle + për pjekje;
- - lëng limoni - 2 lugë gjelle;
- - sheqer - 0,5 lugë çaji;
- - arrëmyshk - një majë;
- - domate - 1 copë;
- - majdanoz;
- - kopër;
- - qepe te njoma;
- - spec i kuq - 1 lugë çaji;
- - salcë kosi - 100 g;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të gatuani këto petka, vendosni qiqrat në një enë të thellë dhe mbulojini me ujë të mjaftueshëm. Në këtë formë, ai duhet të qëndrojë gjithë natën. Gjatë kësaj kohe, fasulet do të zbuten. Pas kësaj procedure, shpëlajeni atë dhe bluajeni me një blender.
Hapi 2
Prisni qepën imët me thikë, më pas ruajeni, domethënë skuqeni lehtë në vaj ulliri në mënyrë që të bëhet transparente. Prisni hudhrën në copa të vogla dhe prisni karrotat me një rende.
Hapi 3
Vendosni qepë të skuqura, karota dhe hudhër të copëtuar, miell gruri të plotë, salcë soje, lëng limoni dhe sheqer të grimcuar në qiqrat e prera. Llokoçisni mirë përzierjen, pastaj e sezoni me kripë, arrëmyshk dhe piper të bluar. Llokoçis përsëri.
Hapi 4
Nga masa që rezulton nga qiqra-karota, formoni, duke copëtuar copa të vogla prej saj, cutlets të çdo forme, pastaj rrokullisni ato në pjekje, domethënë, në miell të plotë.
Hapi 5
Vendosni cutletat e qiqrave-karotave në një tigan me vaj ulliri të nxehtë dhe skuqini në secilën anë derisa të marrin një ngjyrë të artë, domethënë derisa të gatuhen plotësisht.
Hapi 6
Për cutlets qiqra-karrota, përgatit salcë krem kosi. Pasi të keni bërë një prerje në domate, hidheni atë me ujë të valë dhe më pas hiqni lëkurën prej saj. Pastaj prisni perimet, vendoseni në një blender së bashku me të gjitha bimët, si dhe kripë dhe piper. Pasi të keni bluar përzierjen që rezulton, shtoni në të krem kosi dhe spec paprika. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 7
Cutletat e qiqrave-karotave janë gati! Shërbyer ato së bashku me salcë kosi gatuar.
