Millefeuil është një ëmbëlsirë ose meze origjinale nga Franca, e cila është bërë nga brumërat. Essertmbëlsirë është një ëmbëlsira drejtkëndëshe, ato rrallë bëhen të rrumbullakëta. Thembëlsira është sanduiç me kremra të ëmbla, fruta, reçel, djathë, arra dhe derdhet me krem sheqeri sipër.
Është e nevojshme
- - 500 g brumë pa maja;
- - 300 g manaferra;
- - 200 ml krem;
- - 150 g gjizë;
- - 100 g kos;
- - 50 g sheqer kafe;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të merrni manaferra të ngrira: kulloni lëngun prej tyre, lini disa manaferra për zbukurim.
Hapi 2
Shkrini pastën e ëmbëlsirave, ndani në dy pjesë, hapni një pjesë në madhësinë e një kallëpi ose letre pjekje, vendoseni në një kallëp ose fletë pjekjeje. Mbuloni brumin me letër furre, vendosni një kallëp tjetër sipër që brumi të mos rritet gjatë gatimit. Piqni për 15 minuta në 200 gradë. Pritini tortën e përfunduar në 4 pjesë, bëni të njëjtën gjë me pjesën e dytë të brumit.
Hapi 3
Fërkoni gjizën së bashku me kosin, shtoni sheqerin kafe. Fërkojeni kremin veç e veç, shtoni lëngun e mbetur nga manaferrat e shkrirë. Lidhni të dy masat. Hidhni kremin që rezulton në një shiringë pastë.
Hapi 4
Tani mblidhni ëmbëlsirat: shtrydhni një shtresë kremi nga shiringa në shtresën e tortës, vendosni manaferrat në të, pastaj shtresën e tortës. Sasi e vogël me sheqer pluhur sipër, zbukuroni me manaferra të plota. Millefeuille me manaferra është gati, mund ta shërbeni me çaj.
