Receta klasike e sallatës Cezar u zbulua nga Cesar Cardini Italian. Ai kishte nevojë të përgatiste një pjatë nga produktet e kufizuara që i gjente në qilarin e tij. Kështu që lindi sallata e preferuar e të gjithëve. Kanë kaluar shumë vite dhe "Cezari" ka pësuar ndryshime. Përgatitet në mënyra të ndryshme jo vetëm nga shefat e kuzhinës në restorante, por edhe nga mikpritësit në shtëpi. Për shkak të fileto pule dhe tostit, sallata është pak e thatë, kështu që ju mund të shtoni domate qershi në përbërësit, të cilat do të zbusin gjellën.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- - gjethe marule
- - domate qershi
- - bukë
- - fileto pule
- - djathë i fortë
- Për salcën:
- - vaj ulliri
- - majonezë
- - mustardë
- - hudhra
- - limon
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni fileto pule në kubikë të vegjël (rreth 1x1 cm) dhe skuqeni në vajin e lulediellit deri në kore të lehtë. Shtoni salcë soje, pak piper të zi dhe ujë. Lërini fileto të ziejnë në zjarr të ngadaltë derisa mishi të bëhet i butë.
Hapi 2
Për krutonët, na duhet vetëm tuli i bukës. Prandaj, të gjitha kore të bukës duhet të priten. Prisni tulin në kube, si fileto, 1x1 cm. Dhe skuqeni në një tigan në pak vaj derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Moda e domateve të qershisë në katër pjesë.
Hapi 4
Gjethet e maruleve duhet të lahen dhe të shqyhen trashë.
Hapi 5
Gatimi i salcës. Përzieni në përmasa të vogla vaj ulliri, majonezë, mustardë, hudhër të shtypur dhe lëng limoni. Përziejeni të gjitha këto mirë derisa të qetë. Për sa i përket qëndrueshmërisë, salca nuk duhet të jetë shumë e trashë. Mund të shtoni pak ujë të ngrohtë për ta holluar. Salca nuk duhet të jetë shumë e lëngshme. Shtë e nevojshme të gjesh terrenin e mesëm.
Hapi 6
Vendosni gjethet e maruleve të grisura në një pjatë të sheshtë. Sipër hidhni krutone, domate qershi dhe fileto pule. Sezoni të gjithë përbërësit me salcë, dhe sipër spërkatni me djathë të grire imët. Ju bëftë mirë!
