Si Të Piqni Një Byrek Me Kokrra Të Kuqe

Përmbajtje:

Si Të Piqni Një Byrek Me Kokrra Të Kuqe
Si Të Piqni Një Byrek Me Kokrra Të Kuqe

Video: Si Të Piqni Një Byrek Me Kokrra Të Kuqe

Video: Si Të Piqni Një Byrek Me Kokrra Të Kuqe
Video: Byreku i Butë, ku qëndron Sekreti !!! 2024, Marsh
Anonim

Manaferrat janë një burim i vitaminave të nevojshme për trupin. Ata konsumohen më së miri të freskëta. Ju mund të bëni pure patatesh, mousse, komposto, pelte, lëng nga manaferrat. Ato përdoren gjithashtu për pjekjen e piteve. Në verë, merrni manaferrat e freskëta për këtë, dhe ato të ngrira në dimër.

Si të piqni një byrek me kokrra të kuqe
Si të piqni një byrek me kokrra të kuqe

Është e nevojshme

    • Byrek me mjedër:
    • 3 vezë;
    • 125 g gjalpë;
    • 3 lugë sheqer të grimcuar;
    • 250 g miell;
    • 1 lugë çaji sodë buke;
    • 1 lugë çaji acid limoni
    • 500 g mjedra;
    • 0,5 gota sheqer i grimcuar.
    • Byrek me qershi:
    • 1 vezë;
    • 1 e verdhë veze;
    • 100 g gjalpë;
    • 3 lugë sheqer;
    • 50 g sheqer krem;
    • 2 lugë niseshte;
    • gjallëri prej 1 portokalli;
    • 2 gota miell;
    • 2 lugë ujë;
    • 450 g qershi pa gropa.

Udhëzimet

Hapi 1

Tarta me mjedër Hiqni 125 g gjalpë nga frigoriferi disa orë para se të bëni tartën dhe lëreni në temperaturën e dhomës.

Hapi 2

Ndani të bardhën dhe të verdhën e verdhë veze nga 3 vezë. Vendosni të bardhat e vezëve në një filxhan, mbulojini dhe vendosini në frigorifer.

Hapi 3

Përziej 125 g gjalpë të zbutur, 3 lugë të grumbulluara sheqer të grimcuar dhe 3 të verdha derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Hapi 4

Në një enë të veçantë, përzieni 1 lugë çaji sodë buke me 1 lugë çaji acid limoni, shtoni 250 g miell. Llokoçis gjithçka derisa të qetë.

Hapi 5

Kombinoni miellin e përgatitur me një përzierje të gjalpit, të verdhave dhe sheqerit. Gatuaj brumin.

Hapi 6

Vendoseni fletën e pjekjes me letër furre dhe vendoseni brumin në të. Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë mbi pjesën e poshtme të kallëpit me duart tuaja, formoni anët.

Hapi 7

Përgatitni mbushjen. Fërkoni 3 të bardha vezësh derisa të merret një shkumë e trashë dhe e qëndrueshme.

Hapi 8

Përziejeni shkumën e proteinave me 500 g mjedra.

Hapi 9

Vendosni mbushjen mbi brumë.

Hapi 10

Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të ngrohur mesatarisht dhe piqni derisa të zbutet, rreth 25-30 minuta.

Hapi 11

Byrek me qershi Mash 2 gota miell me 1 të verdhë veze, 100 g gjalpë, 3 lugë sheqer të grimcuar, 1 gjallëri portokalli dhe 2 lugë ujë.

Hapi 12

Mbështilleni brumin me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.

Hapi 13

Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje.

Hapi 14

Rrotulloni gjysmën e brumit në një shtresë dhe vendoseni në një kallëp. Përhapni qershitë në mënyrë të barabartë sipër.

Hapi 15

Përzieni 2 lugë niseshte dhe 50 g sheqer krem. Shosh përzierjen që rezulton mbi qershitë.

Hapi 16

Rrotulloni gjysmën e dytë të brumit në një shtresë.

Hapi 17

Lagni skajet e shtresës së poshtme të brumit me ujë, mbuloni tortën me shtresën e dytë dhe mbërtheni skajet.

Hapi 18

Lani sipërfaqen e tortës me një vezë të rrahur.

Hapi 19

Piqeni byrekun në 200 gradë për rreth 30-35 minuta.

Hapi 20

Ftojeni tortën e gatshme në tigan, më pas hiqeni dhe priteni në pjesë.

21

Shërbejeni pitet me një pije të zgjedhur nga ju.

Recommended: