Pjekja në shtëpi gjithmonë ngroh shpirtin, dhe aroma e saj, e përhapur në të gjithë shtëpinë, krijon një atmosferë komode të mikpritjes. Nëse vendosni të kënaqni mysafirët ose të dashurit tuaj, atëherë nuk ka asgjë më të lehtë dhe më të mirë sesa të bëni një byrek të ëmbël me Berry.
Është e nevojshme
-
- 2 gota miell;
- 1, 5 gota ujë ose qumësht;
- 2 vezë;
- 10 g maja;
- 0,5 gota sheqer;
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë vaj perimesh;
- 1 lugë çaji mjaltë
- lëvore limoni (ose vanilinë)
- kanellë) për shije;
- 2 gota me çdo mbushje frutash dhe kokrra të kuqe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrijeni majanë në qumësht ose ujë të ngrohtë. Shtë e nevojshme që ato të shpërndahen plotësisht, prandaj shtoni ato në pjesë, duke trazuar vazhdimisht. Shtoni 2 tbsp në maja. l miell dhe 1 tsp. Sahara Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë në një vend të ngrohtë për rreth 20 minuta.
Hapi 2
Pure vezët me sheqer dhe kripë, shtoni vanilinë, kanellë ose lëvore limoni. Pastaj përzieni përzierjen e vezëve me miell dhe pjesën tjetër të ujit të ngrohtë ose qumështit. Gatuajeni brumin duke u bashkuar me brumin e majasë. Në fund të brumit, shtoni vaj perimesh dhe gatuani brumin derisa të mos ndalet më në duart tuaja dhe në tas. Kjo u tha, nuk duhet të jetë e lezetshme. Lyejeni brumin e përfunduar të majasë me vaj perimesh, mbulojeni me një peshqir ose pecetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Kur brumi i majave të ngrihet, gatuajeni dhe lëreni të rritet përsëri. Atëherë do të jetë gati për t’u pjekur.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh. Vendosni brumin e përfunduar në të, duke lënë disa për të dekoruar pjesën e sipërme të byrekut të ëmbël me Berry. Bëni bazën në një anë të ulët në mënyrë që forma e brumit të ngjajë me një tas të cekët. Lyejeni brumin me vaj perimesh dhe spërkateni me pak sheqer. Përhapni çdo mbushje të ëmbël të manave në byrek. Mund të jetë si reçel ose bllokim, dhe fruta të freskëta ose të thata. Dekorojeni tortën me shirita të hollë ose pasta të tjera.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni byrekun në të. Pasi brumi të ngrihet në kallëp, lajeni me mjaltë dhe ujë dhe kthejeni përsëri në furrë. Piqni byrekun me Berry për rreth 20-30 minuta më shumë derisa të zbutet. Për të kontrolluar nëse pasta juaj është gati, merrni një shkrepëse të gjatë ose një thikë të hollë, ngjiteni në mes të tortës dhe hiqeni me kujdes. Nëse copat e brumit të papërpunuar mbeten në sipërfaqen e thikës ose gjilpërës së thurjes, atëherë piqni tortën edhe për 5 minuta, pastaj rikontrolloni.
Hapi 5
Hiqeni tortën e gatshme nga furra. Sasi e vogël me sheqer pluhur dhe zbukuroni me manaferrat e zgjedhjes suaj.
