Gëzoni shijen e vërtetë të kërpudhave në supën më të shijshme të kërpudhave në shtëpi. Kjo supë e rregullt mund të bëhet në vetëm disa orë. Ideale për darkë ose drekë.
Është e nevojshme
- -2 gota kërpudha të freskëta - të qëruara dhe të prera imët
- -1 tbsp. vaj ulliri
- 3-4 thelpinj hudhre, të copëtuara
- -1 tbsp. gjalpë
- -½ tbsp. trumzë e freskët e copëtuar
- -1 filxhan lëng mishi pule ose perimesh
- -1 tbsp. miell, shpërndajë në 1 tbsp. ujë
- -kripë për shije
- 1/2 filxhan krem i rëndë
- 1/2 filxhan qumësht (i skremuar është më i mirë)
- - arrëmyshk si erëza
- - piper i zi i sapo bluar për shije
- -Majdanoz ose trumzë të freskët për zbukurim
- -Fletë gji
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere. Shtoni gjalpë dhe kavërdisni lehtë hudhrën në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Shtoni kërpudha, trumzë dhe gjethe dafine. Skuqini në nxehtësi mesatare për 5 minuta.
Hapi 3
Shtoni lëng pule. Llokoçis derisa supa të vlojë, pastaj zvogëlohet nxehtësia dhe ziej për 10 minuta.
Hapi 4
Shtoni miellin e holluar dhe përzieni vazhdimisht derisa përzierja të trashet. Sezoni me kripë dhe arrëmyshk. Shtoni erëza të tjera sipas dëshirës tuaj.
Hapi 5
Shtoni qumësht dhe krem, piper të zi të sapo bluar. Sillni një çiban.
Hapi 6
Shërbejeni të nxehtë. Dekorojeni me majdanoz të freskët ose trumzë para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
