Gjithkush di se si të gatuaj patate pure. Pak nga amviset e reja dinë ta bëjnë atë më të shijshme dhe aromatike. Ka një sekret të vogël të kësaj pjate. Si rezultat, patatet janë të harlisura dhe të shijshme.
Është e nevojshme
Ne kemi nevojë për pure patatesh të ziera, qumësht, kanaçe gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, kullojeni ujin nga tigani. Ne bashkojmë gjithçka, nuk lëmë asgjë.
Hapi 2
E vendosim tenxheren me patate në zjarr të ngadaltë. Thjesht mos shkoni askund, përndryshe gjithçka do të digjet. Ju duhet ta bëni atë shpejt.
Hapi 3
Ne shtyjmë patatet, nuk i shtojmë asgjë. Nëse shtoni qumësht ose gjalpë në këtë pikë, atëherë gjellë do të dalë me gunga.
Hapi 4
Ne i shtypim patatet e bëra me një shtypje hekuri. Gjithçka doli perfekte, pa gunga. Shtoni gjalpë. Patatet i shtypim edhe pak, derisa të tretet vaji.
Hapi 5
Tani radha i ka ardhur qumështit. Ne e shtojmë atë. Vetëm qumështi duhet të jetë shumë i nxehtë, jo i ftohtë.
Hapi 6
Ju duhet të shtypni tërësisht dhe të derdhni qumështin jo menjëherë, por gradualisht. Hidh sa të duash.
