Në mënyrë tipike, lulelakra përdoret në tava ose skuqet si një pjatë anësore për pjatat e mishit. Por një pjatë me lulelakër të pjekur në kifle mund të shërbejë si një element kryesor në tryezën tuaj të ngrënies. Do të vlerësohet edhe nga fëmijët, prej të cilëve do të "fshehni" perimet që nuk u pëlqejnë aq shumë.
Është e nevojshme
- - 300 g lulelakër;
- - 100 g djathë të fortë;
- - 2 vezë;
- - 3 lugë krem të rëndë;
- - 1 lugë gjelle mustardë;
- - 70 g miell pjekjeje;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjethet e lulelakrës. Ndani tufat e luleve dhe shpëlajini ato nën ujë të ftohtë. Hidhni ujë në një tenxhere, kripë dhe lëreni të ziejë. Zhytni lulelakrën në ujë, prisni derisa të vlojë përsëri dhe ziejeni për 15 minuta. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht tufë lulesh. Pas gatimit, kullojeni dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Hapi 2
Fërkoni të bardhat e vezëve veç e veç. Rrihni derisa të formohet një shkumë e dendur. Butësisht derdhni kremin në vezë dhe lëvizni përsëri. Pastaj shtoni të verdhat e vezëve, miellin e situr, mustardën dhe kripën. Grini djathin në një blender ose grijeni atë në një rende të imët. Grijmë lulelakrën e ftohur edhe në një blender. Bashkoni butësisht lakrën, brumin e rrahur dhe djathin e integruar. Përzierja duhet të duket si një krem në dukje.
Hapi 3
Për të pjekur kifle, përdorni forma të vogla silikoni ose forma letre për pjekje. Mbushni kontejnerët me kremin e përgatitur në 2/3 e vëllimit të tyre të përgjithshëm. Piqni në furrë për 30 minuta, vendosni temperaturën në 180 gradë. Ngroheni furrën para se të gatuani.
