Sallata Olivier është një mysafir i preferuar i festës festive. Dhe sigurisht që menuja e Vitit të Ri nuk do të bëjë pa të. Kjo pjatë është një lloj klasike pa moshë, e cila është zgjedhur nga më shumë se një brez.
Është e nevojshme
- - patate të ziera (5 copë),
- - vezë pule (5 copë),
- - suxhuk të zier (300 g),
- - trangujve turshi (3-5 në varësi të madhësisë),
- - bizele të njoma të konservuara (1 kanaçe),
- - karrota të ziera (3-4 copë),
- - majonezë (100 ml),
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet në lëvore derisa të gatuhen, bëni të njëjtën gjë me karrotat. Ne jemi duke pritur që perimet të ftohen plotësisht dhe t'i presim ato në copa të vogla proporcionale.
Hapi 2
Gatuajini vezët e pulës në ujë të valë për 10 minuta, ftoheni, qëroni, pritini shumë imët ose gatuajini me pirun.
Hapi 3
Ne gjithashtu prerë trangujve turshi ose turshi në copa të vogla katrore. Për të hequr lëngun e tepërt prej tyre, vendosni përmbajtjen në një peshqir letre për disa minuta.
Hapi 4
Pritini suxhukun e zier në kubikë. Për një Olivier klasik, suxhuku i Doktorit është më i përshtatshmi. Në rastin kur duhet të zvogëloni përmbajtjen e kalorive në sallatë, në vend të suxhukut, mund të përdorni viçi të ligët.
Hapi 5
Ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtojmë bizele të njoma të konservuara, pasi kullon shëllirë nga kavanoza. Llokoçis sallatën me kujdes që të mos shtypen përbërësit. Shtoni majonezë dhe kripë për shije.
Hapi 6
Ne e lëmë sallatën në frigorifer për një orë ose një orë e gjysmë, në mënyrë që të mund të zhytet mirë. Vendoseni pjatën e përfunduar në enët duke përdorur një unazë shërbyese. Dekoroni sallatën me një degëz majdanoz ose kopër dhe shërbejeni.
