Krem pana është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme. Sigurisht, në çdo dyqan ushqimesh dyqane mund t'i blini të gatshme, në një shishe spërkatëse, por të gjithë, si rregull, kanë një shije të veçantë "parfumi" dhe përbërja e treguar në paketim nuk frymëzon besim. Muchshtë shumë më interesante dhe më e shijshme të bëni krem pana.
Është e nevojshme
-
- Krem i rëndë (33-35% yndyrë) - 250 ml.
- Sheqeri ose sheqeri pluhur - 30 g.
- Tas i gjerë.
- Fërkoni ose tasin e përzierjes.
- Përbërësit për shije: vanilina
- erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Për fshikullim, përdorni krem me të paktën 33% yndyrë, pasi është dhjami që stabilizon shkumën. Shpesh lind pyetja se si të fshikullojmë krem me përmbajtje yndyre 20% ose 10% - për fat të keq, këto nuk do të fshikullojnë vetvetiu - do të duhet të përdorni proteina, xhelatinë ose një trashës tjetër, e cila është gjithashtu e mundur, por atëherë ne nuk do të merrni një produkt të pastër.
Hapi 2
Para fshikullimit, ftohni vetë kremin, si dhe tasin që do të përdorni, dhe fërkoni - të paktën 2 orë në frigorifer, idealisht - 10 orë. Në këtë rast, më shumë ajër hyn në krem. Por, sigurisht, ju do të rrahni më shpejt me një mikser. Përdorimi i një blender dhe tasi koktej nuk rekomandohet.
Hapi 3
Hidhni kremin në një tas të gjerë dhe filloni të tundni.
Hapi 4
Pasi ta keni rrahur pjesërisht kremin dhe ajo të jetë trashur, shtoni përbërësit që ju nevojiten: sheqer, vanilinë, etj. Ato duhet të futen gradualisht në mënyrë që të mos humbasin vëllimin. Rekomandohet të përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit.
