Tufa delikate dhe të ajrosura me djathë suxhuk janë një alternativë e mirë për bukën e zakonshme dhe të mërzitshme në tryezë. Me simite të tilla, çdo pjatë do të bëhet shumë më e shijshme dhe më interesante. Në të njëjtën kohë, nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e tyre, dhe përbërësit mund të gjenden në çdo dyqan.
Është e nevojshme
- - Djathë "Suxhuk" 200 g
- - Maja 1 copë.
- - Miell 2 tbsp.
- - Sheqeri
- - Kripë
- - Hudhër 1 karafil.
- - E verdha e vezës 1 copë.
- - Farat e susamit
- - Qumësht: 0,5 tbsp
- - Mustardë e thatë: 1 h / l
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një qese me maja të thatë dhe mbusheni me ujë të ngrohtë, gjysma e gotës do të jetë e mjaftueshme. Llokoçis butësisht dhe lëreni të krijoj për njëzet minuta. Le ta bëjmë provën tani për tani.
Hapi 2
Në një rende tre djathë sallami, ai do t'i japë një shije të tymosur simiteve dhe një hije aromatike të butë. Shtoni një thelb hudhër të copëtuar imët në të njëjtën tas.
Vendosni një lugë çaji mustardë atje dhe përzieni gjithçka.
Hapi 3
Kur majaja të tretet mirë, mund ta bashkoni me dy gota miell, të shtoni pak sheqer në mënyrë që brumi të mos jetë i butë dhe sigurohuni që ta kriposni. Për ta bërë brumin elastik dhe elastik, shtoni qumësht të ngrohtë. Tani, si çdo brumë maja, duhet të "dalë", për këtë ne do ta heqim atë për 1-2 orë në një vend të ngrohtë.
Hapi 4
Tani që brumi është “dalë”, bashkojeni me djathin. Ne vendosim "kolobok" tonë në dërrasë dhe fillojmë ta gatuajmë. Sa më shumë që gatuani brumin, aq më e ajrosur dhe me gëzof do të jetë.
Hapi 5
Prisni brumin në disa pjesë dhe mbështillni topa të vegjël. Ne i nivelojmë me kujdes dhe marrim boshllëqet për simite. Lubrifikoni çdo simite me të verdhën e vezës dhe spërkatni me farat e susamit sipër.
Vendosim një fletë pjekje me tufa në furrë, të nxehur në një temperaturë prej 180 gradë, për 30 minuta.
