"Popovers" janë simite, e veçanta e të cilave është se ato ngrihen shumë gjatë pjekjes. Unë sugjeroj që të pjekni këtë pjatë me djathë.
Është e nevojshme
- - miell - 2 gota;
- - qumësht - 2 gota;
- - vezë - 4 copë;
- - kripë - 1 lugë çaji;
- - Djathi "Maasdam".
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën, vendosni një tigan metalik për të dhe ngrohni derisa temperatura të arrijë 180 gradë.
Hapi 2
Ndërsa ena për kifle metalike po nxehet në furrë, hidhni qumështin në një tenxhere të vogël ose tenxhere dhe ngroheni atë në nxehtësi mesatare që të ziejë pothuajse, por asnjëherë mos e zieni.
Hapi 3
Krisni vezët e pulave të papërpunuara dhe vendosini në një tas të veçantë dhe të pastër. Pastaj i rrahni tërësisht. Përdorni një mikser për ta bërë këtë më të lehtë. Tani gradualisht shtoni qumësht të nxehtë në vezë, duke derdhur në një rrjedhë shumë të hollë. Ndërsa bëni këtë procedurë, mos ndaloni të ndërhyni në përzierjen që rezulton.
Hapi 4
Kombinoni përbërës të tillë si kripa dhe mielli i grurit dhe përzieni tërësisht së bashku. Vetëm së pari, mos harroni të kaloni miellin dy herë përmes një sitë - në sajë të kësaj procedure, ajo do ta bëjë brumin e simiteve të butë dhe të ajrosur.
Hapi 5
Futni përzierjen e miellit të thatë në përzierjen e qumështit dhe vezëve. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të merret një masë homogjene. Nuk duhet të ketë gunga mielli në brumë.
Hapi 6
Hiqeni enën e nxehtë për kifle nga furra. Lubrifikoni mirë me gjalpë ose vaj luledielli, pastaj mbusheni në buzë me brumin që rezulton. Grini djathin duke përdorur një rende, mundësisht më të mirën, dhe hidheni në sipërfaqen e tufave të ardhshme.
Hapi 7
Dërgoni formën me brumë në furrë. Piqni gjellën për 40-50 minuta, domethënë, derisa kore të marrë ngjyrë kafe të lehtë. Tufat e djathit Popover janë gati!
