Rrotullat e bukës me djathë me siguri do t'ju kënaqin jo vetëm për thjeshtësinë e përgatitjes, por edhe për shijen e tyre delikate dhe aromën e pasur të këndshme. Unë propozoj t'i gatuaj.
Është e nevojshme
- - miell - 2 gota;
- - vaj perimesh - 1/4 filxhan;
- - qumësht i plotë - 1/2 filxhan;
- - vezë të mëdha - 2 copë;
- - djathë i fortë i integruar - 1 gotë;
- - kripë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni miell gruri në një tas të lirë dhe të thatë. Shtoni një lugë çaji kripë në të.
Hapi 2
Vendosni qumësht të plotë dhe vaj luledielli në një tenxhere të vogël. Vendoseni këtë përzierje të lëngshme në zjarr dhe prisni që ajo të nxehet. Sapo të ndodhë kjo, shtoni një masë të thatë të përbërë nga miell gruri dhe kripë në të. Përzieni gjithçka siç duhet, pastaj hiqeni nga sobë dhe lëreni mënjanë për pak kohë.
Hapi 3
Futni vezë të papërpunuara të pulës një në një në masën homogjene të ftohur të miellit të qumështit. Përzieni gjithçka mirë. Kjo procedurë duhet të bëhet sa më shpejt që të jetë e mundur, përndryshe vezët mund të ziejnë.
Hapi 4
Grini djathin me një rende të imët dhe shtojeni atë në pjesën më të madhe. Gatuajeni përzierjen që rezulton me duart tuaja. Kjo procedurë do të jetë shumë më e lehtë për tu bërë nëse i lagni me ujë më parë. Nga rruga, ju mund të zgjidhni absolutisht çdo djathë për rrotullat e bukës, madje mund të bëni një përzierje të varieteteve të ndryshme.
Hapi 5
Formoni gjizën në toptha të vegjël. Më pas vendosini në një fletë pjekje të shtruar me letër speciale për pjekje dhe dërgojini në furrë, temperatura e së cilës është 180 gradë, për 20 minuta. Pasi të ketë kaluar kjo periudhë kohe, ulni temperaturën në furrë në 150 gradë dhe gatuajini pastat për 15-20 minuta të tjera. Rrotullat e bukës me djathë janë gati! Shërbyer ato në tryezë, pas ftohjes.
