Sallata me mollë dhe djathë është një nga pjatat klasike të shijshme. Përveç kësaj, mollët dhe djathi mund të veprojnë si përbërës në sallata të ndryshme, duke plotësuar dhe pasuruar në mënyrë të përsosur shijen e tyre.
Është e nevojshme
- Sallatë me mollë dhe djathë:
- - 1 mollë e madhe e ëmbël dhe e thartë
- - 50 g djathë të fortë ose gjysmë të fortë
- - 2 lugë majonezë
- - 0,5 lugë mustardë të gatshme
- Sallatë me mollë, djathë dhe pule:
- - 200 g gjoks pule të zier
- - 100 g djathë të fortë
- - 2 mollë jeshile mesatare
- - 1 piper i madh me zile të verdhë ose të kuqe
- - 2 tbsp. lugë majonezë ose salcë kosi
- Sallatë me mollë, djathë dhe avokado
- - 1 mollë e madhe e ëmbël
- - 1 piper zile jeshile mesatare
- - 50 g djathë të fortë
- - 1 avokado pak e papjekur
- - disa gjethe marule jeshile
- - 100 g kos pa mbushës
- - gjysmë limoni
- - arra shqeme
- Sallatë Mimosa me djathë dhe mollë:
- - 1 kanaçe nga çdo peshk i konservuar në vaj
- - 3 patate të mesme
- - 100 g djathë të fortë
- - 4 vezë pule
- - 2 mollë mesatare të ëmbla dhe të tharta
- - 1 qepë të vogël
- - 50 ml uthull molle
- - majonezë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë me mollë dhe djathë
Lani dhe bërthamën e mollës dhe prerë në kube të mesme. Grijeni djathin në një rende të trashë. Kombinoni majonezë dhe mustardë. Kombinoni mollët me djathë, sezoni ato me një përzierje të majonezë dhe mustardë, llokoçis.
Hapi 2
Sallatë me mollë, djathë dhe mish pule
Pritini gjoksin e pulës të zier në shirita, grijeni djathin në një rende të trashë. Lani piper zile dhe hiqni farat. Pres specat në shirita. Bërthamë mollët dhe prerë ato në kube. Kombinoni pulën, djathin, specat dhe mollët. Sezoni sallatën me majonezë ose salcë kosi, përzieni.
Hapi 3
Sallatë me mollë, djathë dhe avokado
Lani mollën dhe piper zile dhe hiqni bërthamat. Pres piper zile në shirita, prerë mollë në kube të mesme, hekura djathë në një rende trashë. Qëroni avokadon dhe gjithashtu priteni në kube të mesme. Avokado duhet të jetë pak e pjekur, përndryshe do të jetë e vështirë të pritet - mishi shumë i pjekur do të zvarritet në zhurmë. Lani gjethet e maruleve dhe vendosini në një pjatë. Llokoçis në mollë, piper zile, djathë dhe avokado. Vendosni përbërësit e përzier në gjethet e sallatës, hidhni sipër tyre së pari me lëng të shtrydhur nga gjysma e një limoni, pastaj me kos. Sasi e vogël arra shqeme mbi sallatë. Në vend të arra shqeme, ju mund të përdorni ndonjë arrë tjetër, të tilla si arra ose arra pishe.
Hapi 4
Sallatë Mimoza me djathë dhe mollë
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Holloni kafshimin e mollës në një raport 1: 1 me ujë të ftohtë të zier dhe zhytni qepën në të për 10 minuta. Hapni një kuti me peshk të konservuar, kullojeni vajin, vendosni peshkun në një pjatë të sheshtë, të gjerë dhe shtypeni me një pirun. Lani peshkun me një shtresë të hollë majoneze. Kullojeni qepën dhe vendoseni sipër peshkut dhe majonezës. Zieni vezët të ziera fort, ftoheni dhe qërojini. Ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Grijeni proteinën në një rende të imët, prisni të verdhën e verdhë imët me gishta. Vendoseni të bardhën e vezës sipër qepës dhe sipër pastroni me majonezë. Grijeni djathin dhe karotat në një rende të imët, vendosni në të bardhën e vezës së pari një shtresë djathi, pastaj karrota. Lani shtresën e karotës me majonezë. Qëroni mollën, grijeni atë në një rende mesatare dhe vendoseni si shtresën tjetër. Zieni patatet në lëkurat e tyre, ftoheni dhe qërojini. Grijini patatet në rende mesatare. Vendosni patatet në majë të shtresës së mollës, pastroni me majonezë. Spërkatni të verdhën e pulës së thërrmuar mbi sallatë dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
